L’Atelier de Joël Robuchon
Al Boursa Street, DIFC
مفتوح حتى الساعة 00:00
ساعات العمل:
مفتوح حتى الساعة 00:00
الاثنين11:30-00:00
الثلاثاء11:30-00:00
الأربعاء11:30-00:00
الخميس11:30-00:00
الجمعة11:30-00:00
السبت11:30-00:00
الأحد11:30-00:00
L’Atelier de Joël Robuchon في دبي هو فرع من سلسلة المطاعم الشهيرة عالميًا التي أسسها الشيف الفرنسي الأسطوري جويل روبوشون (Joël Robuchon). يقع في منطقة DIFC عند Gate Village 11, Podium Level, Al Boursa Street.
صُمم المكان بتدرّج الألوان المميز الأحمر والأسود، ما يخلق أجواءً دافئة وفاخرة.
التصميم الداخلي للمطعم أنيق وعصري. في الداخل مطبخ مفتوح يمكن للضيوف من خلاله مشاهدة تحضير الأطباق، وبار رخامي كبير بكراسٍ عالية، وطاولات خشبية، وأرضية من الرخام.
يقود المطبخ الشيف التنفيذي روبرتو توري (Roberto Torre)، الذي يولي اهتمامًا خاصًا لوصفات روبوشون. تضم القائمة أطباقًا من المطبخ الفرنسي بتقديم مبتكر. من المقبلات: الكراث، الكارباتشيو، تارتار السلمون، تيرين فوا غرا. من الأطباق الرئيسية: ريزوتو بالفطر البورشيني، أونتريكوت، تورنيدو لحم بقري. للتحلية تشكيلة واسعة من الآيس كريم.