LÚWO

বলশায়া নিকিৎস্কায়ায় রেস্তোরাঁ গ্রুপ ORIGIN («Aina», «Zoyka») এবং রেস্তোরাতর ইলিয়া এস্তেরভের (Ilya Esterov, Memo, «Zoyka») একটি যৌথ প্রকল্প।

ধারণায় — একটি ভিন্ন ধরনের গ্রিস, যেখানে অন্দরসজ্জা, মেনু ও বার হয়ে ওঠে গল্প বলার একটি অখণ্ড পরিসর।

LÚWO-তে — তিনটি তলা: গোপন বারসহ বেসমেন্ট, প্রধান হল ও ফায়ারপ্লেস জোনসহ মূল তলা এবং একটি টেরেস। প্রাকৃতিক উপাদানের ফিনিশিং ও মসৃণ আকৃতিসহ একটি মনোরম উজ্জ্বল অন্দরসজ্জা। রেস্তোরাঁর রান্নাঘরের দায়িত্বে আছেন শেফ আর্তেম চুদনেঙ্কো (Artem Chudnenko)।

তিনি একত্রিত করেন গ্রিসের কমনীয়তা ও এশিয়ার রঙিন ছোঁয়া: প্রচুর আগুনে তৈরি পদ, কাঠের চুলার বেকড পণ্য, প্রাচ্যদেশীয় মশলা, ফল। আর সিগনেচার ডেজার্টও: জলপাই ও আখরোটের সসসহ ছাগলের চিজের সেমিফ্রেদো, চকলেট ও কেপারসের সরবেটসহ চকলেট মুস। বার তালিকা তৈরি করেছে ব্র্যান্ড-শেফ আলেকসান্দ্র গোরদিশেভের (Alexander Gordyshev) নেতৃত্বে BARPOINT টিম, ওয়াইন তালিকার দায়িত্বে আছেন সোমেলিয়ে লেরা বরিসোভা (Lera Borisova)।