শেফ ই. মাকারভ (Ye. Makarov) মেনু তৈরি করেছেন, যেখানে প্রধান ভূমিকা দেওয়া হয়েছে মাংসের পদকে। যেহেতু পণ্যটি নিজেরাই উৎপাদন করা হয়, অতিথিরা ওপেন কিচেনে প্রস্তুতির প্রক্রিয়া প্রত্যক্ষ করতে পারেন। মাংসের বিশেষ পদের সঙ্গে অফার করা হয় গ্রিলে তৈরি সবজি, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং বিভিন্ন ধরনের সস। বারে পাওয়া যাবে ক্লাসিক এবং সিগনেচার ককটেল উভয়ই, পাশাপাশি প্রতিদিনের জন্য একটি চিন্তাশীল ওয়াইন তালিকা। ছোট অতিথিদের জন্য প্রস্তুত করা হয়েছে স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু পদসহ একটি বিশেষ শিশুদের মেনু।

Marmo — আই. নিৎসেঙ্কোর (I. Nitsenko) তৈরি একটি রেস্তোরাঁ, যেখানে অফার করা হয় সিগনেচার পদসহ রন্ধনশৈলী।

রেস্তোরাঁয় বিরাজ করে ঊনবিংশ শতাব্দীর সম্পূর্ণরূপে পুনরুদ্ধার করা একটি ভবনে অবস্থিত লফটের ঘনিষ্ঠ পরিবেশ। এখানে দেখা যায় ইটের দেয়াল, স্থানীয় ছোঁয়াসহ নরম নিভু আলো এবং আরামদায়ক চামড়ার সোফার সংমিশ্রণ। গাছপালা ও ফুলের কম্পোজিশন, তৃণভূমির ভেষজের প্যানেল এবং বিভিন্ন কাঠের সাজসজ্জার উপাদান প্রকৃতির সঙ্গে একাত্মতার সামগ্রিক ধারণাকে পরিপূরক করে, বিশ্রাম ও সাবলীল কথোপকথনের জন্য অনুকূল। এছাড়াও, হলে অবস্থিত একটি বিশেষ গ্রিলসহ ওপেন কিচেন, যেখানে বিশেষ স্বাদের জন্য ব্যবহার করা হয় উটকাঁটার কাঠ।

Marmo — বন্ধুদের সঙ্গে দেখা করার, রোমান্টিক ডিনারের, পারিবারিক সমাবেশের অথবা শুধু সঠিকভাবে রান্না করা মাংস খাওয়ার সুযোগের জন্য একটি জায়গা।