Saro

Geschäftsführer Nasar Kolomijez, Küchenchefin Maria Dementjewa und Sommelier Andrei Jermischkin eröffneten ein Restaurant der modernen europäischen Küche auf der Petrograder Seite.

Bei den Weinen: Referenzen kleiner Weingüter, Bio-Anbau, Biodynamik.

Das Menü im Comfort-Food-Stil: italienische Spezialitäten, japanische Austern, Fleisch.

Holz kontrastiert mit offener Decke und Betonboden, und Panoramafenster fluten die offene Küche und den Saal mit Licht. Die Vintage-Objekte wurden in Partnerschaft mit der Design-Galerie des 20. Jahrhunderts Correct Form Gallery gefunden: ein kegelförmiger Lüster aus Muranoglas, restaurierte italienische Stühle, ein rubinrotes Sofa.