Blackchops

Blackchops est un pub de style britannique, situé sur le quai de la Fontanka, en face du cirque. L'établissement a été créé par le groupe de restauration Dreamteam, fondé par Aleksey Burov et Anton Skakodub.

L'intérieur de Blackchops allie l'élégance d'un club britannique classique à l'atmosphère chaleureuse d'un steakhouse.

L'espace est habillé de tons sombres et profonds, avec une abondance de bois naturel, de cuir et de marbre. D'anciens tableaux anglais, des luminaires d'époque et un mobilier massif évoquent un pub londonien traditionnel. La pièce maîtresse est un comptoir de 8 mètres en chêne et marbre, entouré de confortables fauteuils de bar. De grandes baies vitrées panoramiques inondent la salle de lumière naturelle et offrent une vue pittoresque sur le quai de la Fontanka.

La carte de Blackchops propose des plats de cuisine britannique, avec un accent sur la viande et les recettes traditionnelles. Parmi les plats principaux : un smash burger, un petit-déjeuner gallois au saumon et aux vongole, ainsi qu'un tomahawk de porcelet. En dessert : le Napoléon signature, une tarte à l'érable, une babka aux fruits rouges foncés, et une vatrouchka à la crème vanillée et à la framboise. La carte des boissons comprend les bières de la brasserie maison Dreamteam Brew, des whiskies et scotchs de collection, des gin tonics classiques et signature, ainsi que des vins à dominante de rouges.