Name: Orfali Bros
Telephone: +971 4 2592 477

Orfali Bros Bistro तीन भाइयों ने खोला — मोहामद, वसीम और उमर ओरफली (Mohamad, Wassim and Omar Orfali)।

वे सीरिया से दुबई आकर बसे, और 2021 में यहाँ यह रेस्टोरेंट खोला, जिसके कॉन्सेप्ट में मिडिल ईस्टर्न कुज़ीन के डिशेज़ की ओरिजिनल इंटरप्रिटेशन शामिल है।

किचन की कमान मोहामद ओरफली (Mohamad Orfali) के हाथ में है — उन्होंने दुनियाभर की इंग्रीडिएंट्स, तरीक़ों और परंपराओं को मिलाकर अरबी कुज़ीन पर अपना ख़ुद का नज़रिया बनाया। वसीम और उमर पेशेवर पेस्ट्री शेफ़ हैं, वे रेस्टोरेंट की कन्फ़ेक्शनरी संभालते हैं, इसलिए यहाँ के लोकल डेज़र्ट ज़रूर ट्राई करने चाहिए।

अनोखे और साहसी स्वाद कॉम्बिनेशन के लिए तैयार रहें — टीम मानती है कि गैस्ट्रोनॉमी में कोई नियम नहीं होते। इसी अप्रोच की बदौलत 2023 में Orfali Bros Bistro को MENA's 50 Best Restaurants रैंकिंग में पहला स्थान मिला, और फिर यह The World's 50 Best Restaurants की लिस्ट में भी शामिल हुआ।