Name: Syrovarnya Polyana
Telephone: +7 (989) 091 03 03

Novikov Group-ის გუნდის რესტორანი საკუთარი ყველის წარმოებით გაიხსნა კრასნაია პოლიანაზე 2021 წლის დეკემბერში.

კონცეფციაში აქცენტი გაკეთებულია იტალიურ სამზარეულოზე და მენიუზე, რომელიც მთის კავკასიურ კლიმატთანაა ადაპტირებული.

რესტორნის შეფ-მზარეული დანიილ კუზმენკო (Daniil Kuzmenko) კერძებს სოფლური რეცეპტებით ამზადებს, პიცას შეშის ღუმელში აცხობს და აუთენტურ პროდუქტებს იყენებს.

რესტორნის ინტერიერი შთაგონებულია კავკასიის მთების სილამაზით, რომელთა ხედიც დიდი პანორამული ფანჯრებიდან იშლება. შეგიძლიათ მოეწყოთ ბუხართან, დაატკბოთ ცეცხლის ტკაცუნით, ან ღია სამზარეულოსთან, სადაც აკვირდებით, როგორ მუშაობს მზარეულთა გუნდი.