Bobo
Vilensky Lane, 15
Aberto até às 23:30
Horário:
Aberto até às 23:30
Segunda-feira13:00-23:30
Terça-feira13:00-23:30
Quarta-feira13:00-23:30
Quinta-feira13:00-23:30
Sexta-feira13:00-00:00
Sábado13:00-00:00
Domingo13:00-23:30
Os autores do projeto — os irmãos Artem (chef) e Alexey (chef pasteleiro) Grebenshchikov — refletem sobre combinações pouco triviais, brincam com texturas e transpõem técnicas francesas para produtos locais. Para um primeiro contacto com o restaurante propõem-se dois tipos de sets: o BOBO's Classic e o BOBO's Signature.
O BOBO é um restaurante de cozinha francesa de autor para quem se interessa pela cultura enogastronómica.
Zander do Lago Ladoga, corações de pato, couve-flor com café e mousse de cogumelos porcini — excertos do menu à la carte principal, dividido em 4 secções por ordem crescente de intensidade de sabor. Os pratos são acompanhados por vinhos de terroir de produção limitada, de pequenas caves, selecionados pelo talentoso Anton Belochkin.
