Loona Dubai

Gastronomi üçlüsü Pinski-İstomin-Losev'in Dubai projesi.

Ekip Moskova konseptini korudu, menüde modern bir yorumla İtalyan mutfağından yemekler var.

Restoranın şefleri, İtalya'nın bölgelerinde bir yolculuktan ilham aldı ve ev yapımı makarnaya, fırından pizzaya ve günlük av balığına ağırlık verdi. Burada panzanellalı yengeç polpetta'sı, yılan balıklı kremalı risotto, bademli tortellini ve mangolu tiramisu denenebilir.

İç mekân, tasarımcı Yevgenia Uzhegova (Moskova'daki Eva, Muse, Lila Pastry) liderliğindeki Livingnow Studio'nun eseri. Restoranın mimarisi, iç ve dış mekân arasındaki kesintisiz bağlantıyı birleştiriyor, dekorasyonda ise doğal malzemeler ağırlıkta: taş, ahşap ve mermer.