Skazki o Solntse

Ethno-bistro «Skazki o Solntse» — Make More Group দলের একটি নতুন প্রকল্প, অবস্থিত কাজানের ঐতিহাসিক কেন্দ্রে, মুসি জালিলিয়া রাস্তায়।

প্রতিষ্ঠানের ধারণা অনুপ্রাণিত রাশিয়ার জনগণের গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্য দ্বারা।

অন্দরসজ্জা তৈরি হয়েছে প্রাচীন বাসস্থানের প্রতি ইঙ্গিতসহ প্রাকৃতিক উপকরণ দিয়ে। দেয়াল ঢাকা অসম টেক্সচারসহ লাল ও নীল কাদামাটি দিয়ে। এগুলো সজ্জিত বিমূর্ত আকৃতি, প্রতীক এবং প্রাচীন জনগণের জীবনের দৃশ্যসহ প্রাচীন গুহাচিত্রের শৈলীতে অঙ্কন দিয়ে। আসবাব বিশাল, মসৃণ না করা কাঠ ও পাথর দিয়ে। টেবিল ও বেঞ্চ তৈরি রুক্ষ, মনোলিথিক আকারে, চেয়ারের আছে সহজ, তবে আরামদায়ক কাঠামো। হলের কেন্দ্রে অবস্থিত একটি চুলা ও রুশ ওভেনসহ খোলা রান্নাঘর, যেখানে জীবন্ত আগুনে রান্না করা হয় পদ।

মেনু প্রতিফলিত করে রাশিয়ার জনগণের রন্ধন ঐতিহ্য, স্থানীয় পণ্য ব্যবহার করে বিভিন্ন পদ অফার করে। মূল পদের মধ্যে — আলুর ক্যাসারোলসহ ক্যাটফিশ, ভেড়ার জিভ, বাঁধাকপিসহ সকি স্যামন স্টেক এবং গাজরের পিউরিসহ ভেড়ার হৃদয়। স্ন্যাকসের বিভাগে — বেকড মরিচসহ ট্রাউট, মুকসুনের সুগুদাই, বেকড আপেলসহ স্ক্যালপ এবং উত্তরের চিংড়িসহ সালাদ। ককটেল কার্ডে আছে আটটি লেখক কর্তৃক তৈরি মিশ্রণ, আর ওয়াইন কার্ড অফার করে জনপ্রিয় পদ।