Rebecca

Rebecca রেস্তোরাঁ — একটি আরামদায়ক বিস্ত্রো, অবস্থিত খামোভনিকি এলাকায়, আধুনিক «Sadovye Kvartaly» আবাসিক কমপ্লেক্সের এলাকায়। এটি রেস্তোরাতার ও BB Group হোল্ডিংয়ের সহ-মালিক স্ভেতলানা দ্রোবত (Svetlana Drobot) এবং ব্র্যান্ড-শেফ গ্রিগোরি চুনিখিন (Grigory Chunikhin)-এর তৃতীয় যৌথ প্রকল্প, যাঁরা আগে Linbistro ও Ester প্রকল্প চালু করেছিলেন।

প্যানোরামিক জানালা পরিসরকে ভরিয়ে তোলে প্রাকৃতিক আলোয়, আর আয়নায় সংযুক্ত আলো তৈরি করে একটি আরামদায়ক পরিবেশ।

রেস্তোরাঁর অন্দরসজ্জা ধরে রাখা হয়েছে স্ক্যান্ডিনেভিয়ান মিনিমালিজমের উপাদানসহ একটি ফরাসি ব্রাসারির চেতনায়। পরিসর সাজানো শান্ত ধূসর টোনে, উজ্জ্বল কাঠের উষ্ণ ছোঁয়াসহ। হলের কেন্দ্রে অবস্থিত পাত্রের জন্য একটি বিশাল কাঠের ক্যাবিনেট, যা দৃষ্টিগতভাবে পরিসরকে দুটি জোনে বিভক্ত করে। ভেতরে — একটি বিশাল বার কাউন্টার, ভিনটেজ আর্মচেয়ার ও চেয়ার, দেয়াল বরাবর সাজানো আছে গোলাকার আচ্ছাদনসহ নরম সোফা। কাচের পার্টিশন দিয়ে আলাদা করা খোলা রান্নাঘর ও বেকারি অতিথিদের সুযোগ দেয় পদ তৈরির প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণের।

মেনু অফার করে ইউরোপীয় ও মধ্যপ্রাচ্যের রন্ধনশৈলীর ওপর জোর দিয়ে বিভিন্ন পদ। Raw Bar বিভাগে চেখে দেখা যায় সিবাসের সেভিচে, স্ক্যালপের ক্রুদো এবং গরুর মাংসের টারটার। গরম পদের মধ্যে — বেগুনসহ সিরলোইন, শিকড়সহ ভিলের গাল, মোরেলসহ মুরগি এবং ঘরে তৈরি পাস্তা। বার কার্ডে — লেখক কর্তৃক তৈরি ককটেল এবং ছোট ফরাসি ওয়াইনারি থেকে ওয়াইন।