Krasota

El restaurante Krasota, en el callejón Románov, es un proyecto gastronómico del equipo White Rabbit Family. La idea se construye sobre la unión de la cocina y el arte visual. Cada cena se convierte en un espectáculo, donde el sabor, el sonido y la luz se funden en una única impresión artística.

Del concepto se encarga Borís Zárkov, de la gastronomía Vladimir Mukhin y Likarión Solntsev, y del diseño del espacio, Natalya Belonogova y Antón Nenashev.

El interior fue desarrollado por Natalya Belonogova y está pensado como parte de la acción escénica. El espacio del gastroteatro tiene capacidad para veinte comensales y se construye en torno a una mesa oval central, donde la atención se concentra en las proyecciones visuales y los efectos de luz creados por el estudio de Antón Nenashev. La luz, el sonido y la imagen están sincronizados con la presentación de los platos, convirtiendo la sala en un espacio de inmersión total.

El menú de Krasota está por completo subordinado al formato de gastroteatro inmersivo. Aquí no hay una elección tradicional de platos: la cena está construida como una secuencia de escenas unidas por un tema. En el gastroteatro se ofrecen tres programas: «Imaginary Russia», «Imaginary Art» e «Imaginary Future». Cada uno dura unas dos horas e incluye un menú de degustación de siete platos, creado por los chefs Vladimir Mukhin y Likarión Solntsev.