Rebecca

रेस्टोरेंट Rebecca Khamovniki इलाके में, आधुनिक रिहायशी परिसर "Sadovye Kvartaly" में स्थित एक आरामदायक बिस्ट्रो है। यह रेस्टोरेटर और BB Group होल्डिंग की सह-मालकिन स्वेतलाना द्रोबोत (Svetlana Drobot) और ब्रांड-शेफ़ ग्रिगोरी चुनिखिन (Grigory Chunikhin) का तीसरा साझा प्रोजेक्ट है, जो इससे पहले Linbistro और Ester प्रोजेक्ट शुरू कर चुके हैं।

पैनोरामिक खिड़कियाँ जगह को प्राकृतिक रोशनी से भरती हैं, और आईनों में लगी लाइटिंग एक आरामदायक माहौल बनाती है।

रेस्टोरेंट का इंटीरियर स्कैंडिनेवियाई न्यूनतमवाद के तत्वों के साथ फ़्रेंच ब्रासरी की भावना में बनाया गया है। जगह को हल्की लकड़ी के गर्म एक्सेंट्स के साथ शांत ग्रे टोन में सजाया गया है। हॉल के बीचोंबीच बर्तनों के लिए एक भारी लकड़ी की कैबिनेट रखी है, जो जगह को नज़री तौर पर दो हिस्सों में बाँटती है। अंदर एक बड़ा बार काउंटर, विंटेज कुर्सियाँ और आर्मचेयर हैं, दीवारों के साथ गोल अपहोल्स्ट्री वाले मुलायम सोफ़े रखे हैं। शीशे की दीवार से अलग की गई ओपन किचन और बेकरी में खाना बनते हुए देखा जा सकता है।

मेन्यू में यूरोपीय और मध्य-पूर्वी व्यंजनों पर ज़ोर देते हुए विविध डिशेज़ पेश की जाती हैं। Raw Bar सेक्शन में सी बास सेविचे, स्कैलप क्रूडो और बीफ़ टारटार चखे जा सकते हैं। गरम व्यंजनों में बैंगन के साथ टेंडरलॉइन, जड़ों वाली सब्ज़ियों के साथ वील चीक्स, मोरेल मशरूम के साथ चिकन और घर की बनी पास्ता शामिल हैं। बार मेन्यू में सिग्नेचर कॉकटेल और छोटी फ़्रेंच वाइनयार्ड्स की वाइन शामिल हैं।