Tottori

Tottori एक जापानी रेस्तरां है, जिसे ए.

रेपिक (A. Repik) ने बनाया है, जो असली जापानी व्यंजन, सुखद माहौल और साके की अनूठी किस्में पेश करता है।

रेस्तरां का इंटीरियर एक सादी जापानी शैली में बनाया गया है, जो गली और घर जैसे आराम की भावना को दर्शाता है। सजावट में हल्की लकड़ी की प्रधानता है, जो गर्माहट और आराम का एहसास देती है। फर्नीचर आरामदायक है, और कृत्रिम रोशनी जगह को उजला बनाती है। दीवारों को 20वीं सदी की शुरुआत और मध्य को दर्शाने वाली पेंटिंग्स और विंटेज पोस्टर्स से सजाया गया है। रेस्तरां में मेहराबों से अलग किए गए दो हॉल हैं, साथ ही लकड़ी के ऊंचे स्टूल वाला एक बार एरिया भी है। बड़ी पार्टियों के लिए अलग केबिन भी उपलब्ध हैं। जापानी रामेन रेस्टोरेंट्स में मेन्यू पारंपरिक रूप से लकड़ी के तख्तों पर बनाया जाता है, और Tottori का मेन्यू भी इसी शैली में प्रसिद्ध कैलिग्राफी मास्टर के. इशिजिमा (K. Ishijima) द्वारा तैयार किया गया है।

रेस्तरां का मेन्यू कॉम्पैक्ट है और पूरी तरह जापानी व्यंजनों को समर्पित है। खास ध्यान रामेन, वागयू और ग्योज़ा पर दिया गया है। यहां रामेन की कई वैरायटी पेश की जाती हैं: सिग्नेचर पोर्क के साथ, पीनट बेस के साथ, कोम्बू सीवीड और नाज़ुक वागयू के साथ। स्नैक्स में सिट्रस या तीखे हरे नमक के साथ एडामामे बीन्स, साथ ही चिकन, सैल्मन या श्रिम्प से बने याकितोरी शामिल हैं। ड्रिंक्स रेंज विविध है: यहां साके की अलग-अलग किस्में मिलती हैं, जिनमें एक्सक्लूसिव वैरायटी भी शामिल हैं जो लगातार बदलती रहती हैं। एपेरिटिफ के लिए जापानी अल्कोहल पर आधारित कॉकटेल और एक अनोखी नाशपाती वाइन पेश की जाती है।