Bloom-n-brew Baum

Kedai kopi BLOOM-N-BREW telah berkembang menjadi jaringan kecil, dan salah satunya, BLOOM-N-BREW Baum, berada di kawasan Baumanskaya.

Ciri khas yang sama di ketiga tempat ini — kesederhanaan interior, dominasi warna putih, dan kopi kreasi.

Brand manager Evgeny Borisov sering menekankan di media sosial seluk-beluk pengolahan biji kopi dan menjelaskan pengaruhnya terhadap rasa minuman. Namun BLOOM-N-BREW disukai bukan hanya karena kopinya, tetapi juga kue-kue craft-nya — donat dengan berbagai rasa, babka dengan biji poppy, olesan lemon, dan kayu manis. Arah ini dikembangkan oleh chef Gulshat Garaeva: menciptakan menu baru dan memperkenalkan menu musiman. Selain itu, sarapan disajikan sepanjang hari, yang sangat memudahkan Anda bangun pagi. Yang paling sering dipesan adalah combo — dua telur poach/omelet/scramble/mata sapi di atas roti panggang dengan mentega dan pilihan alpukat, salmon, guacamole, atau bacon.