Oggi Bistro

新ホラント島の「ボトル」内にある、Duobandによるビストロ。ドミトリー・ブリノフ(Dmitry Blinov)がクラシックなイタリア料理を再解釈し、メニューには3つの連続したセクションが登場した:uno(パテ、タルタル、カルパッチョ)、duo(パスタ、魚、鶏肉)、tre(デザート)。

バーメニューには、アペリティフ系カクテルが10種類ほど、ビール、コーヒー、紅茶が揃う。

Oggi Bistroは、8テーブルというごく小さいながらも、細部まで考え抜かれた空間だ:オープンキッチン、抑えた照明、レンガの壁、鏡。まるで裕福なイタリアのおばあちゃんの家に招かれたかのような感覚だ。