Батумико — новый грузинский ресторан с духом Батуми

«Батумико» открылся как грузинский ресторан от команды, стоящей за «Хочу Пури», «Сулугули», «Баклажани» и «Хлеб и Нино». В основе проекта — образ южного дома, где важны не только блюда, но и ритм застолья: длинные разговоры, большое количество света, тёплые оттенки в интерьере и ощущение, что за столом никто никуда не спешит.

Отдельная деталь — пространство для маленьких гостей. Его сделали частью общей атмосферы, а не вынесли за скобки: дети могут заняться своими играми, пока взрослые остаются за столом. Это хорошо совпадает с самой идеей ресторана, где грузинское гостеприимство работает через семейный формат и спокойное, растянутое во времени общение.

В «Батумико» грузинская тема раскрывается не через декор ради декора, а через настроение южного застолья и конкретные блюда.

В меню выделяют хинкали Моридзе, кальмара в кеци, цыплёнка том и лагман том ям. Набор получился не строго каноническим: рядом с грузинскими акцентами появляются авторские и фьюжн-позиции, но общий фокус остаётся понятным — пряность, тепло, щедрая подача и еда, которая лучше работает в компании. Ресторан предлагает короткое перемещение к морскому настроению Батуми без попытки выдать его за открытку.