Krasota

O restaurante Krasota, na travessa Romanov, é um projeto gastronómico da equipa White Rabbit Family. A ideia assenta na união entre cozinha e arte visual. Cada jantar transforma-se num espetáculo, em que sabor, som e luz se combinam numa única impressão artística.

Pelo conceito é responsável Boris Zarkov, pela gastronomia, Vladimir Mukhin e Likarion Solntsev, e pela decoração do espaço, Natalia Belonogova e Anton Nenashev.

O interior foi desenvolvido por Natalia Belonogova e pensado como parte da ação cénica. O espaço do gastroteatro está preparado para vinte pessoas e construído em torno de uma mesa oval central, onde a atenção se concentra nas projeções visuais e nos efeitos de luz, criados pelo atelier de Anton Nenashev. A luz, o som e a imagem estão sincronizados com a apresentação dos pratos, transformando a sala num espaço de imersão total.

O menu do Krasota está totalmente subordinado ao formato de gastroteatro imersivo. Aqui não há uma escolha tradicional de pratos — o jantar é organizado como uma sequência de cenas, unidas por um tema. No gastroteatro decorrem três programas: «Imaginary Russia», «Imaginary Art» e «Imaginary Future». Cada um dura cerca de duas horas e inclui um menu de degustação de sete pratos, criado pelos chefs Vladimir Mukhin e Likarion Solntsev.