WA Garden
Romanov Lane, 2s1
დღეს დაკეტილია
სამუშაო საათები:
დღეს დაკეტილია
ორშაბათიარ მუშაობს
სამშაბათიარ მუშაობს
ოთხშაბათი17:30-23:00
ხუთშაბათი17:30-23:00
პარასკევი17:30-23:00
შაბათი14:30-23:00
კვირა14:30-23:00
WA Garden White Rabbit Family-ის საინტერესო პროექტია Romanov Lane-ზე. მან ერთი სახურავის ქვეშ გააერთიანა სამი ავთენტური იაპონური რესტორანი — Ayu, Uchiwa და Tajiri Go — რომელთა ბრენდ-შეფია ვლადიმერ მუხინი (Vladimir Mukhin). ისინი გასტროთეატრის ფორმატში მუშაობენ: ვახშამი 8–12 კაცზეა გათვლილი, კერძების არჩევანი შეფს ეკუთვნის, ხოლო მათ სტუმრების თვალწინ ამზადებენ. ჭურჭელი, დეკორის ელემენტები და პერსონალის ტანსაცმელიც კი პირდაპირ იაპონიიდანაა ჩამოტანილი. სამივე რესტორანს საკუთარი სპეციალიზაცია აქვს.
ინტერიერი იაპონურ ვაშიცუს სტილშია გადაწყვეტილი: ბუნებრივი მასალები მოპირკეთებაში, მშვიდი ფერთა გამა, რბილი განათება, იატაკზე კი — ტატამი.
Ayu-ში აქცენტი სუშისა და საშიმიზეა გაკეთებული, მათ ხარისხზე შეფ-მზარეული მიხაილ ჩაგაი (Mikhail Chagay) აგებს პასუხს. ეს კლასიკური იაპონური სუშის ომაკასე რესტორანია, რომლის ინტერიერშიც გამოირჩევა თეთრი ხინოკის კვიპაროსის დაბალი მაგიდა. ვახშამი 2,5 საათს გრძელდება და 12 სტუმარზეა გათვლილი.
Uchiwa-ს მენიუს სათავეში კრაბი დგას. იაპონურად „uchiwa" „მარაოს" ნიშნავს, აქედან გამომდინარეობს რესტორნისთვის სპეციალურად შემუშავებული მარაოს ფორმის მენიუც. სივრცე 10 სტუმარს იტევს. Tajiri-ს მენიუში მთავარი პროდუქტია მარმარილოსებრი საქონლის ხორცი — სახელწოდება იაპონური ხორცის ჯიშის ძროხებზე მიანიშნებს. რესტორნის სამზარეულოზე შეფ-მზარეული ილია ამერხანოვი (Ilya Amerkhanov) აგებს პასუხს, ვახშამი 8 სტუმარზეა გათვლილი.
