Avero mio и Phenomenon запустили коллаборацию с десертом

На Петровке, в ресторане Avero mio, стартовала совместная акция с косметическим брендом Phenomenon. Формат простой: гость заказывает специально созданное сладкое блюдо и получает в подарок бокс с уходовым продуктом. Акция ограничена не датами, а количеством подарков — она будет действовать, пока боксы не закончатся.

Тающая сердцевина фондана и прохлада страчателлы создают контраст, который дополняет тёплый кофейный акцент соуса.

Автором спешл-десерта выступил шеф Avero mio Родион Садовский. Он предложил гостям шоколадный фондан с трюфелем, мороженым со страчателлой и кофейным соусом. Основа блюда — фондан с мягкой, почти жидкой серединой и плотной бархатистой текстурой, к которому добавлен трюфель с характерной благородной горчинкой. Холодное мороженое со страчателлой привносит сливочную свежесть и лёгкую игру температур и вкусов, а кофейный соус с нотами эспрессо завершает композицию, придавая ей глубину и утончённость.

Бьюти-часть коллаборации обеспечивает Phenomenon — российский премиальный бренд, выпускающий косметику на основе экстрактов функциональных грибов. Гостям, заказавшим десерт, вручают бокс-сюрприз с продуктом в дорожном формате: это может быть питательное молочко для тела или увлажняющее SOS-молочко с эффектом сияния. Первое восстанавливает кожу за счёт грибного комплекса, повышая её упругость и эластичность, второе выравнивает тон и рельеф кожи, придаёт лёгкое сияние и подчёркивает загар.

Подобный формат коллабораций позволяет ресторанам выходить за рамки привычного меню и предлагать гостям опыт на стыке гастрономии и бьюти-индустрии. Для Avero mio это способ добавить эмоциональную составляющую к десерту, а для Phenomenon — познакомить аудиторию ресторана со своей линейкой ухода в необычном контексте.