Редкий формат для тех, кто следит за барными гастролями: Рим здесь прочитывают через вермуты, биттеры, коктейльную классику и один длинный августовский вечер.
Дети в Сокольниках теперь готовят пиццу, пасту и цветные пельмени сами — под руководством шеф-поваров ресторана в игровом формате мастер-классов для детей.
В Zea на один вечер соединят средиземноморскую линию ресторана и сибирский продукт Tunguska — с двумя шефами, авторским меню и маршрутом между кухнями.
Завтрак в Jules Zang обзавёлся неожиданным бьюти-бонусом: к омлету пуляр и зелёному детокс-миксу теперь прилагается пептидная сыворотка lifecode в подарок.
Коллаборация бистро Fab.33 и L'Occitane au Bresil превращает бразильскую линейку бренда в летний сет с фокаччей, коктейлем и миниатюрами ухода для гостей.
Терраса Kiyomi на лето стала галереей: современное искусство здесь продолжается в коктейлях, а японская архитектура работает частью экспозиции в Москве.
Для ресторанной команды рост часто упирается не в идеи, а в управление: цифры, продвижение и AI разберут на открытой встрече UPSKILL University в Москве.
ТАЙГАСТРО начал московский сезон в ТЭМУ: один ужин собрал северную рыбу, дичь, ягоды, лесные мотивы и шефов с разным взглядом на регионы России и тайгу.
Полдень в Soma превращается в отдельный ритуал: здесь можно не спешить с завтраком и растянуть его в полноценный бранч с разговорами и хорошим настроением.
Lucky Group выводит EVA за пределы привычного ресторанного центра: сначала Prime Park, затем Сколково, с греческой кухней для ежедневных поводов рядом.
Конец лета — повод превратить любимые летние ягоды в тему сезонных меню: рестораны Москвы соревнуются в подаче арбуза и дыни в неожиданных летних форматах.
От деревенской кухни до проектов Новикова, Рапопорта, Березутских и Кетгласа — биография, которая объясняет стиль флагманской «Сыроварни» на Никитской.
Вечер, где вино слушают, а не только пьют: винный дом LeGato подбирает музыку к каждому образцу, а финалом станет закрытая ночная экспозиция океанариума.
Share bistro и hi,dear предлагают провести вечер так, чтобы захотелось поделиться им с другими — через музыку, аромат и вкус, собранные в один сценарий.
Хочется почувствовать Италию без билета на самолёт? Московский бар обещает август, где кино, костюмы и коктейли заменят туристический маршрут по стране.
Иногда шефу одной кухни достаточно заглянуть на территорию другой, чтобы получилось нечто неожиданное — блюдо, которое работает лучше привычной классики.
В WU SHU барная карта ведет не только к стойке, но и в студию 128 bpm: за напиток дают сертификат на тренировку, которую можно выбрать до конца августа.
Барная неделя в Black Hat работает как маленькое путешествие на Таити: ром, фрукты, живопись Гогена и тропический сценарий до середины августа в Москве.
Пока лето на пике зрелости, в Atlantica наступает сезон самых сочных вкусов — терраса, свежие фрукты и барная карта, придуманная для долгих летних разговоров.
Nouge меняет географию винной карты каждый месяц: в августе очередь дошла до Греции — тепло южной кухни и живой винил вместо привычного плейлиста по вечерам.
Кофейня делает ставку не только на кофе на бегу: в меню появились плотные завтраки, блюда с азиатскими и восточными акцентами и сэндвич-вызов на 750 граммов.
Новая коллаборация в Москве соединяет вечер в баре и spa-ритуал в один сценарий — способ выключиться из городского ритма без долгих планов и лишних решений.
Советская стилизация, живая очередь и символическая цена превращают календарный праздник в небольшой спектакль вокруг кружки пива и гренок с икрой воблы.
Два ресторанных двора Москвы одновременно превращаются в площадки для вечеринок: за одни выходные — четыре разных сета с непохожим настроением и форматом.
8 августа грузинский ресторан Didi устроит барбекю-вечеринку на летней веранде — с музыкой, дымом гриля и настроением настоящего летнего дня в центре Москвы.
Kaifuso превращает летние ночи в подпольный бар Чайна-тауна 50-х: живые диджей-сеты, танцы и густая атмосфера ночного клуба выносятся под открытое небо.
Гастрономический вечер превращает историю императорской семьи в разговор за столом: еда здесь становится способом говорить о близости, памяти и доме Романовых.
Утро в Savras сделали ресторанным форматом дня: с верандой, игристым, плотными блюдами, чайными коктейлями и завтраками до двух часов в летние выходные.
Летний фрукт в грузинской кухне работает не только в десерте: в «Ткемали» он появляется рядом с сырами, мясом, травами, медом и зеленым соусом ткемали.
Итальянская ирония, летняя сладость и книга в подарок: Zio Vini превращает выход романа Стефании Бертола в ресторанный повод с малиной и фисташкой в Москве.
Повод для тех, кто выбирает шампанское не только к икре: на один день ресторан добавит к бокалам и бутылкам легкий десертный комплемент от шефа в «Белуге».
Белые грибы в «Цирке» подают без лишнего пафоса: сезонные блюда держатся на понятном вкусе, аккуратной работе с продуктом и спокойном ритме городского бистро.
Yauza Place и ZNWR переводят эстетику особняка в одежду: в коллаборации есть футболки, вещи для команды и арт-объект в виде лошади во дворе самого Yauza.
В Black Thai 3 августа устраивают День арбуза: каждому гостю при любом заказе принесут спелую ягоду, а к ней предлагают холодные супы и летние напитки в сезон.
Segreto и OSKELLY собирают воскресные вечера вокруг итальянского кино: попкорн придумал Иван Кузнецов, а к фильмам добавили пиццу и коктейли La Dolce Vita.
Рестораны WRF включают летние спецпредложения в Москве: устрицы с шампанским, меню с черешней, сезонные обеды Selfie и вечер на зелёной веранде «Гвидона».
В фокусе фестиваля — гастрономия без тяжести: небольшие порции, белковые блюда и формат, в котором ресторанная кухня говорит с велнес-культурой Москвы.
«Шаляпин» на два вечера отдаст стойку Владивостоку: гости увидят два разных характера дальневосточной миксологии и отдельный барный ритм в московском баре.
Панорамные рестораны в Москва-Сити на неделю посвящают меню одному летнему овощу — с сорбетом, авторскими блюдами дня и неожиданным финалом кухни Востока.
Сезонная пицца в Maestrello соединяет римское тесто, лесные грибы и мягкую сливочность — понятный повод зайти за летним вкусом в августе всей компанией.
Волгоградский «Болконский» станет новой точкой маршрута Андрея Шмакова: вечер строят вокруг Волги, южных продуктов и общения кухни с гостями за столом.
Формат для тех, кто хочет смотреть кино не только глазами: в новом сете мифологический маршрут собирают через смену вкуса, темпа, текстур и настроения.
С 1 по 20 августа в Steak it Easy by Vasilchuki подают фестивальное меню: карпаччо из мраморной говядины, роти с пармской ветчиной и индейку из хоспера.
Coperto участвует в фестивале «Баланс вкуса и ритма»: с 1 по 20 августа ресторан подаёт татаки из тунца, курицу с лисичками и панакоту со щавелем и клубникой.
Фирменные коробки для пирогов станут площадкой для современного искусства: первый выпуск посвящён работе Мадины Беликовой «Сахарная вата» и памяти детства.
Московская гастрономия заговорила языком парфюмерии: рестораны и отель решили, что вкус коктейля может быть таким же выразительным, как аромат на коже.
Открытая площадка на Ходынском поле собирает роликовую тусовку под открытым небом — с музыкой, стрит-фудом и трюками для новичков и опытных летних райдеров.
Гастрономия и городская мода встретились в одной истории: КОНГ и SABE придумали проект, где комфорт и стиль становятся частью повседневного городского ритуала.
Новый адрес делает формат Senti Menti более вечерним: в запуске сошлись итальянский ужин, аперитивы, фотобудка и парфюмерные подарки для гостей в Хамовниках.
В Москве нашёлся повод собраться за итальянским ужином — с домашней настойкой к аперитиву, бокалом вина и лазаньей, ради которой стоит поторопиться сейчас.
Два сценария для первых августовских выходных: вечер с диджей-сетами в Yauza и спокойный мастер-класс по флористике на зеленой веранде ресторана «Радио».
Один день, два подарка и коллаборация с концепт-стором MA CHANDELLE — Geraldine превращает особый повод в гастрономическое событие с французским характером.
Atlantica соединяет барную карту с нишевой парфюмерией: два напитка по мотивам аромата Lust for life сопровождают подарком от RudRoss для каждого гостя.
Jules Zang делает куин аман не музейной бретонской классикой, а десертом с ванильным кремом, карамельной корочкой и отдельным московским маршрутом ради выпечки.
Два вечера в Everest Siberia строятся вокруг гавайского дресс-кода: цветочные рубашки, соломенные шляпы и леи становятся частью ночного сценария вечеринки.
Шесть лет BRODO bar&kitchen — повод устроить городской курорт в Москве на один вечер: кукуруза, шашлыки, коктейли в бутылочках, сабраж и диджей с 19:00.
Конец июля в перуанском баре Alpaca превращается в двойной праздник: специальные сеты, три версии писко сауэра и финальный штамп писко-паспорта для гостей.
Павел Михайлов привозит в Москву формат без дистанции между актёром и залом: только литературный текст, камерное пространство и живая интонация вечера.
В московской лапшичной появился бильярдный стол — повод собраться за партией пула, миской лапши, коктейлями и грибным меню от Антона Федорина и шефа «Лан Ма».
На ближайшие дни есть три маршрута: ужин с лисичками и черешней, вечер с роялем и саксофоном, спектакль с пелевинской оптикой и городским послевкусием.
Фестиваль Тайгастро добрался до Manul и превратился в гастрономическое путешествие лета по сибирским продуктам с оленем в главной роли и ягодами в финале.
Летнее обновление Kiyomi собрано вокруг японской прохлады, плотного умами и привычных форматов, которым дали более выразительную ресторанную подачу в меню.
1 августа «Культура встречи» соберёт «Дачную корзину» с 12:00 до 17:00: огородные закуски, шашлык, детские десерты и барную карту с летней ностальгией.
MUME отмечает три года розыгрышем для гостей: главный приз — путешествие в Китай, а участие до 10 октября связано с гастрономическим сетом «Возрождение».
Московский TRUECOST вышел за пределы меню: ресторан запустил собственную линейку одежды с морской графикой и авторским кроем — дебютный тираж уже ограничен.
Два московских Loro получили летние спешлы с разными акцентами: в Хамовниках — краб и тунец, на Никитской — треска, гаспачо и лимонный тарт в креманке.
Третья барбекю-встреча сезона на веранде Dachniki обещает стать самой насыщенной: у открытого огня будет команда ENO Bistro с локальным меню и таёжным акцентом.
В «Альме» персик вывели из роли обычного фрукта к чаю: Тамаз Броев собрал из него завтрак, прохладный сорбет, тёплый десерт и пару Беллини для лета в городе.
В конце июля Hanky 3/7 соберёт островной барный уикенд: семь авторских напитков, ром, фрукты, специи, виниловый сет, дресс-код, мерч и велком-зона для гостей.
В техническом режиме заработал Macau — новый московский бар Олега Сухарева, Наталии Барщевской и Николая Машталера с восточными артефактами и коктейлями.
В Kiyomi возвращается «День мяса»: 29 июля Артемий Лопатин и Алексей Каневский соберут ужин вокруг вагю, Smoke BBQ и кухни живого огня для своих гостей.
В «Дебюте» появились два сезонных тарта с ягодами: малиновый с белым шоколадом и эстрагоном, клубничный — с тёмным шоколадом и базиликом по выходным на витрине.
Хитровка получила тихое культурное место вместо закрытых помещений первого этажа: внутри — книги независимых издательств, кофе, графика и камерные выставки.
TRUECOST подключил доставку и самовывоз в приложении: заказ собирают по ценам меню, а первый онлайн-заказ сопровождают десертом в подарок для всех гостей.
В «Цыпочке» запустили сезонное меню вокруг персика: три блюда, коктейли, моктейли и лимонад для летних вечеров на просторной веранде «Царской площади».
Итальянский ресторан и нишевый парфюмерный бренд объединились ради меню, вдохновлённого устрицей с жемчужиной, и подарков для гостей в Москве на две недели.
Share bistro превращает пятницу в музыкальный вечер с двумя выступлениями, сезонными коктейлями и специальным блюдом от бренд-шефа Алексея Рогова в Москве.
На один день веранда Avero mio станет местом для медленного летнего сценария: холсты, лимоны, коктейли, меню и настроение южной Италии на открытом воздухе.
В одном районе Москвы — три совершенно разных сценария для выходных: пятилетие бара, базар виниловых пластинок и соревнование за бильярдным столом в Parka.
На один вечер Maya соединит аргентинские вина Catena Zapata, welcome с Bollinger и меню Тома Халпина, собранное вокруг открытого огня ресторана на кухне.
Московский перуанский бар Alpaca летом 2026-го перезапустил и бар, и кухню — с новыми лицами у плиты и за стойкой и полным переосмыслением карт меню в баре.
До публичного старта «Рубеля» остались считанные дни: AVA Team показала гостям будущий ресторан русской кухни и первые блюда меню на премьере в Москве.
Три ресторана Maison Dellos обновили меню к лету — в каждом своя логика сезона: от мангала и лисичек до холодных грузинских супов и русских пирогов с икрой.
Claudia превращает фестивальное меню в морское путешествие: три образа стихии, три блюда и напитки от шеф-бармена — до 2 августа в Москве в рамках MRW.
В MONOMAKH лето собирают из сезонных абрикосов, козьего творожного сыра, кедрового ореха и коктейля с клубникой, вермутом и фруктовым сорбетом в бокале.
В Москве появился летний сценарий для длинного вечера: сначала бильярдный стол, затем парная — или ужин в банном комплексе и час игры после него в клубе.
У MODUS появился сезонный двор в эстетике Radio Monte Carlo: кухня, барная карта и музыка собраны в один летний сценарий для вечеров на открытом воздухе.
Винное бистро запускает утреннее меню с полудня до 16:00: «Завтрак Дебютанта», яйца с креветками, омлеты и летние сладкие позиции с ягодами и маскарпоне.
В SAVIV Moscow июль складывается из двух сценариев: один вечер с шашлыками и подарками Holika Holika и горное меню для Moscow Restaurant Week с гастропарами.
В фестивальном сете BRODO лес звучит через хвою, грибы, дичь, дым, чернику и черёмуху — без декоративной темы ради самой темы, зато с коктейлями в пару.
Новое бистро RUBY в ЗИЛАРТ переосмысляет итальянские традиции через московский характер — с алковыпечкой, собственным хлебом и баром как сердцем проекта.
Петербургский производитель мороженого ручной работы добрался до московских пиццерий — и предлагает вкусы, которых вы точно не ожидали от итальянского меню.
Барбекю-проект Smoke Is на один день переносит техасскую традицию в формат городского бранча — с брискетом, сэндвичами, салатом и лимончелло от шеф-бармена.
Дождливое московское лето в Black Thai превращают в повод для барной акции: коктейль «Сезон дождей» можно заказать за половину цены до самого конца августа.
Кафе Чайковский обновляет меню к жаркому сезону: холодные супы, краб, ягнёнок, перепёлка и десерты для обеда на веранде или позднего ужина летом в городе.
Итальянский ресторан с двадцатилетней историей и российский fashion-бренд объединились ради летней коллаборации — со скретч-картами и розыгрышем призов.
Два летних дня — и целая программа на открытом воздухе: гриль, настольный теннис и меню от Даниила Касаткина для тех, кто давно искал веранду с характером.
В один вечер три московских проекта собирают разные сценарии: музыкальную импровизацию на веранде, показ сериала с паблик-током и праздник шампанского.
Формат для тех, кто не считает утро временем по будильнику: плотные, лёгкие и сладкие варианты собраны в одном обновлении без раннего дедлайна и спешки.
Июльские вечера в TRUE COST рассчитаны на болельщиков: можно смотреть решающие игры, заказывать немецкие блюда на стол и выбирать напитки без ограничений.
Итальянский ресторан на Петровке придумал барную историю вокруг московского театра с 45-летней историей — и угощает игристым всех, кто пришёл со спектакля.
В пространстве strEAT пройдет ужин-практикум PRIMEBEEF BAR: участники освоят приемы работы с мясом и приготовят две фирменные позиции под руководством шефа.
Июль в Jules Zang предлагают провести в сценарии для двоих: ужин, свечи, французская классика и подарок, который продолжит вечер за пределами ресторана.
В июле ресторан Claudia подаёт фестивальное меню BreakFest: зелёный омлет с крабом, боул с креветками, большой завтрак на троих и круассан-пикник с мороженым.
В MYST появились два лимитированных сета с ледяной подачей — алкогольный и безалкогольный, а к каждому заказу добавляют подарок от ICE Professional Men.
10 и 11 июля двор «Нюанса» станет площадкой для двух вечеров: французского La Petite Nuance и кинематографического Director’s Cut с актёрами и музыкантами.
Французское необистро отмечает девятилетие в обновлённом формате щедрым комплиментом — блюдом, созданным специально к праздничному дню для всех гостей.
Savva собрал летнее меню из сезонных овощей, рыбы, гриля и десертов: команда Андрея Шмакова делает ставку на продукт в лучший момент его вкуса этим летом.
Ресторан и банный комплекс придумали летний обмен бонусами: ужин или коктейльный кулер в Unica и купель «Апероль» или «Джин-Тоник» в Siberia для гостей.
К команде ресторана присоединился Евгений Кочетков: в меню появились иберийские закуски, краб, дорадо, тарт с земляникой и вишнёвый пирог к лету в Saray.
Шеф Алексей Гуров соединяет лисички с морским гребешком, копчёным лососем, белыми грибами и белой пиццей из дровяной печи в коротком летнем меню сезона.
Плей-офф получил гастрономический формат: лимитированная упаковка после ужина превращается в настольную игру для просмотра матчей дома рядом с друзьями.
В Atlantica фестивальный завтрак сделали не как формальный сет, а как четыре разных утренних сценария — от краба и лангустинов до трюфеля в гречке шефа.
В рюмочной «Свобода» обновили меню: шеф Хасан Максудов собрал девять новых блюд — от сырных гужеров и летних салатов до биррии и котлеты из брискета с пюре и брусникой.
До середины сентября в «Кранчи Дрим» действует сезонная карта для жарких дней: чайный, кофейный и лимонадный блоки без лишней барной сложности и тяжести.
Летнее меню «Кофемании» — это три новых напитка, где способ подачи, порядок смешивания и зелёные акценты матча и кейла летом важны не меньше самого вкуса.
TWINS в Yauza, «Рашн Стаил Фест» в «Радио» и Иван Купала в Community — три московских сценария на выходные для тех, кто выбирает музыку, танцы и город.
В Unica появилась летняя десертная карта — от эффектного пирожного в форме томата до сгроппино с домашней лимончелло и Павловой с маракуйей в ресторане.
В Hanky 3/7 — «Идеальный шторм», «Кон-Тики» и «Шум моря» на роме Barceló, дегустация 11 июля и лимитированные подарки первым гостям в рамках летней недели.
В Pizza 22 cm появились две авторские пиццы от бренд-шефа Atlantica Group и автора Faridfoodie — плюс тартар, пицца и лазанья с сезонными лисичками в июле.
На веранде Dachniki продолжается серия летних BBQ-бранчей: 11 июля команду «Интеллигенция 2.0» ждут с гриль-меню и виниловым диджеем на зелёной террасе.
Atlantica и Electimuss London соединили барную карту и нишевую парфюмерию: коктейль Black Caviar подают с тремя гурманскими ароматами бренда в подарок.
В «Кабинет 3,14» разберут, как женщины пили в царское время: от светских запретов и ресторанных правил до привычек разных сословий и ритуалов застолья.
Чайка и Ласточка превратили свадебный сезон в повод для коллаборации: пары получают именной набор с уходом, сертификатами и картой лояльности на борту.
Июльский выпуск «Страны. Закуски. Вино» в Nouge — это французская кухня, два региональных Шардоне и живой звук пластинок по пятницам и субботам месяца.
Панорамный ресторан над Москвой превращает день народного календаря в повод собраться за столом — с весомым аргументом для всей семьи и скидкой на меню.
Летняя коллаборация Yauza Place и «Мрии» превращает прогулку по центру Москвы в сценарий лета с велосипедами, плетёными корзинами и подарками для гостей.
Четверговый ритуал на летней веранде в зелени: в «Ривьере» гостей угощают козленком с открытого мангала и подбирают к нему вина и южные настойки на чаче.
Московская брассери в центре города каждый сезон выстраивает меню вокруг конкретного продуктового момента — и этим летом ставка сделана на лисички, молодой фенхель и землянику.
Одна пятница — два события: «Зеа» празднует юбилей с живым концертом и новым меню, а Yauza превращается в цирковую арену с перформерами и DJ-сетами ночью.
В Atlantica и Atlantica Bistro dog-friendly сервис сделали предметным: гостям с собаками подготовили шоппер с уходом для летнего сезона и прогулок рядом.
В TRUE COST сделали ставку на классическую икорную подачу: без лишнего декора, зато с оладьями, сметаной и понятной логикой русского стола и без суеты.
В Kaifuso летнее меню стало точнее и дороже по продукту: два сета, акаика в трёх подачах, тартары с икрой и десерты от Анны Лисивец — без лишнего шума.
Год с момента открытия — и Di Nulla встречает его так, как умеет: летней атмосферой Амальфи, пастой для всех гостей и большим лимонным тортом со свечами.
Весь июль BreakFest будет работать как карта утренних маршрутов: рестораны по стране покажут завтраки с локальным вкусом, шефским почерком и мобильностью.
ЗДРАСТЕ развивает не кофейный, а более ресторанный сценарий: во втором бистро сети сделали меню на весь день, витрину с выпечкой и спокойное пространство для жителей квартала.
Ресторан «Зеа» готовит вечер в духе Эгейского побережья: живая музыка, специальное меню и праздничный торт станут частью программы ко второму дню рождения.
Летняя карта NOA строится на продуктах короткого сезона: арбузе, томатах, клубнике и морепродуктах, а к ним добавляет холодный кофе, шоты и летние коктейли.
В Maroon обновили меню к жаркому сезону: бренд-шеф Владимир Богожавец собрал ближневосточный летний спешл с овощами, травами, фруктами и холодными супами.
В 28 лет он только входил в профессию, а позже запускал рестораны на юге России, работал с крупными группами и пришёл к авторской кухне Savoy в Москве.
В Megobari личный повод — от девичника до развода — теперь приносит 15% скидку на застолье с хинкали, хачапури, вином и большим столом для всей компании.
Испано-португальский ресторан Padron обновил барную карту спешлом из пяти коктейлей — каждый посвящён знаковой фигуре или явлению Пиренейского полуострова.
Для тех, кто любит барные гастроли без строгого официоза: 25 июня Sangre Fresca привезёт в «Камин» карибские коктейли и мексиканский темперамент на вечер.
Летом Twins Garden дарит гостям домашний аромат — коллаборация с Mercury Home Collection превращает ужин в двойное впечатление, которое можно унести с собой.
В «СВОЁ» летняя карта строится вокруг фермерских продуктов: молодой зелени, клубники, рыбы и овощей, которые задают сезонный ритм кухни и обеда в Москве.
В Avero mio летний барный сценарий соединили с уходом за кожей: коктейль «Золотой штиль» сопровождают сывороткой lifecode в подарок для свежести летом.
Бариста-миксолог Илларион Халлыев придумал для кофеен Camera Obscura пять сезонных напитков — каждый как сцена из лета, которое не хочется заканчивать.
Шесть лет — повод собраться на крыше: бар SUR зовёт отметить день рождения музыкой, угощением и возвращением культового блюда после двухлетнего перерыва.
Black Thai объединился с фитнес-сетью PMP: гости, выбравшие два блюда из специальной подборки, получают сертификат на занятия — количество подарков ограничено.
В Jamaa сделали летнюю барную коллекцию из пяти авторских напитков: от острой маргариты с халапеньо до тропического тики и ягодного микса на веранде Jamaa.
Летняя карта в Jules Zang звучит легче и ярче: сезонные ягоды, цитрусы, зелень и открытая веранда в Москве переводят французскую классику в отпускной режим.
Барная карта Atlantica Bistro пополнилась четырьмя авторскими коктейлями от Станислава Назарова — в основе летние ингредиенты, кордиалы и свежие ягоды.
В камерном баре с французским настроением джин разберут через технологию, аромат и коктейльную классику — от Dry Martini до French 75 и Gimlet за стойкой.
Гастрономия встречается с парфюмерией: московский салон на высоте объединился с нишевым брендом, чтобы превратить вечерний аперитив в ритуал с подарком.
В Доме Российской кухни показали «Атомы вкуса» — книгу с рецептами из атомных городов, которую можно читать как меню, путеводитель и домашний гастромаршрут.
Семь лет эволюции — и французское бистро Bijou делает следующий шаг: дневные часы, новые блюда и подготовка к запуску formules в парижском духе для гостей.
Фестиваль Grani свёл за одной плитой Пьемонт и Москву: ужин на Петровке стал гастрономическим диалогом двух кухонь и двух ресторанных традиций в Avero Mio.
У Avero mio появился летний сценарий во дворе на Петровке: зелень, плетёная мебель, завтраки под зонтами и вечера с вином на открытом воздухе в центре.
InOut исполняется год — и ресторан в Хамовниках превращает день рождения в пижама-пати с колесом фортуны, игристым с утра и живым выступлением вечером.
Павел Тарасов собирает летнее меню Atlantica вокруг дикой рыбы: от холодных подач с юдзу и комбу до большого групера с моллюсками для общего стола в меню.
Проект «Радио Ностальгия» возвращает вкус середины 2010-х: квадратная котлета, бекон, чеддер и соус бургер в версии команды SUR — с фри и сырным соусом.
Новый проект ресторана посвящён японской барной культуре: первым гостем станет автор коктейлей, построенных на писко, ароматах и почти модной точности.
Загородное пространство ABC Coffee Roasters встречает лето верандой с джазом и игристым — и сезонным меню, которого нет ни в одном другом заведении сети.
На один воскресный день гастрономия и ручное ремесло встретятся за общим столом: блюда с морепродуктами подадут на керамике в морской стилистике — от EsCa.
В TRUE COST на Таганке сделали два групповых сета: за фиксированную сумму компания получает закуски, морепродукты, напитки без ограничений и бесплатный вход.
Гастропаб «Бибирево» превратил пиво в десерт — теперь пивная культура в Москве существует не только в бокале, но и в вафельном рожке со сливочным мороженым.
Александр Кан выпускает авторский сингл «Письма»: песня родилась в задымлённой Москве 2010 года, а её живая премьера прошла в музыкальной гостиной «Родня».
В обновлении — летние блюда для веранды и долгого обеда: арбуз с фетой, окрошка на квасе или кефире, гаспачо с сорбетом и сытные позиции с камчатским крабом.
В Nouge придумали дневную сиесту для Москвы: графины с натуральным вином, тень веранды и короткая пауза без спешки с 13:00 до 17:00 в летнем ритме дня.
Fumisawa Sushi готовит вечер для тех, кто хочет увидеть работу с большим Bluefin вживую: Андрей Цой разберёт тунца и сразу превратит его в японский ужин.
Поварская улица становится летним гастрономическим маршрутом: три проекта одного кластера обновили меню и бар, каждый в своей логике сезона, кухни и вкуса.
Каждые выходные в Москве появляется повод выбраться на бранч: «Гранд Кофемания» обновила меню — маршрут от лёгких сезонных закусок до антрекота с фуа-гра.
Ставка не на спортбарный шум, а на ужин под матч: с 14 по 24 июня две площадки TRUE COST показывают футбол, готовят немецкий спешл и безлимит для компаний.
У «КрабыКутабы» июнь получается почти навигационным: сначала акцент на морских ежах, затем — коктейль с текилой, персиком и гребешком от Павла Зоткина.
В «ЗДРАСТЕ» лето решили показать через еду для разных сценариев дня: от холодного супа и рыбы до ягодных десертов, вафель и плотного завтрака на весь день.
Утро в «Ривьере» собирают вокруг зелёной веранды и южного настроения: блюда с яйцами, круассаны, сырники, кофе и коктейли для долгого завтрака на воздухе.
Гид 50 Best Tastes of Russia собрал винодельни, фермы, сыроварни, музеи еды и курорты, ради которых поездка строится вокруг локального вкуса и маршрута.
В J’PAN к лету добавили сытные блюда с угрём, картофельные моти с сыром, десерт с матчей и клубникой, холодные чаи, коктейли и новый латте-бар для жары.
Восьмой Гриль Фест Россия завершился на московской АРМА — крупнейший BBQ-форум страны снова собрал профи и любителей огня из десятков регионов и городов.
В Гастродаче Вселуг клубника из собственного хозяйства стала главным летним ингредиентом сезона — от закуски с неркой до десерта с сорбетом и маракуйей.
Семь лет восточного гостеприимства на Новом Арбате — и юбилей, который обещает стать настоящим праздником с розыгрышами, музыкой, тортом и турецким настроением.
В Di Nulla появился повод приходить раньше обычного — шеф Андрей Смирнов переосмыслил завтраки в итальянском духе, а в выходные к ним прилагается игристое.
В InOut лето началось с десертной витрины: земляника, ромово-апельсиновый сироп, кокосовое кремю и трубочки со сгущенкой собраны в одну сезонную карту.
Во дворе ресторанов Assunta Madre, Mr. Lee и «Недальний Восток» появились скульптуры Ольги Муравиной, специальные коктейли и приглашения в ASKERI GALLERY.
Atlantica на Кутузовском даёт гостям редкую возможность: выбрать лобстера самому, прямо в зале, и решить, как его приготовят на кухне и в какое блюдо добавят.
Share bistro открывает летний двор с госпел-хором из 15 артистов, брискетом на веранде и специальными коктейлями на Orthodox для первого летнего вечера.
BURO. TSUM и Sejaro добавили в меню «Формулу стройности»: три блюда Егора Макарова для тех, кто выстраивает питание на фоне GLP-1 терапии уже этим летом.
Dachniki обновил детское меню и игровую комнату: домашняя кухня от Александра Прыткина, больше книг, кукольный домик, железная дорога и развивающие игры.
В «Радио» весь июнь работает коллаборация с «Домом Липы»: воскресные мастер-классы на зелёной веранде, десерт с грушей и липовый лимонад с берёзовым элем.
В BRODO на один день соединят бранч и винтаж: три проекта, пластинки, домашняя лимончелло за покупку и меню по мотивам Нью-Йорка для долгого воскресенья.
В Black Thai появился новый шеф-кондитер: Никита Гавриленко начал с трёх десертов, где мисо, шрирача и тайский базилик работают на сладкую карту ресторана.
В ресторане «Белуга» лето собирают вокруг российских деликатесов: спаржи, черемши, молодой кукурузы, волжского сома и двух десертов с халвой и абрикосом.
Серия гастрольных Drunch в SUR встречает Петербург: рок-спагетти-бар Spaghetti Incident на один день привозит в Москву пасту и итало-американский антипафос.
Fab.33 на Цветном бульваре меняет ритм в течение дня: с утра сюда идут за кофе и завтраками, днём — за сэндвичами, вечером — за вином и кухней Павла Филатова.
История двух московских гастролей артиста стала основой для спешла: в меню вошли три блюда, связанные с его остановками в «Метрополе» и личными привычками.
«Кофемания» обновила летнее меню: четыре вида холодных супов с неожиданными сочетаниями — от гаспачо с камчатским крабом до щавелевого с лаймом и горчицей.
Siberia и Elemis собрали банный ритуал, где парение, ароматерапия и уход за кожей превращаются в полноценную wellness-программу для тела и лица после пара.
В «Белуге» холодный суп превращают в летний ресторанный сценарий: яркий квас, благородная рыба и молодые овощи выходят за рамки привычной летней простоты.
Бранчи Tilda — плотный выходной сценарий без салатной дисциплины: бульон с беляшами, BLT, чизстейк и сладкий финал с шоколадом на Патриарших прудах Москвы.
Московский ресторан превращает барную карту в ежемесячную витрину городских баров — с коктейлем, который работает как короткий гастрольный визит в бокале.
Один исторический особняк, два разных характера — и одна лестница между итальянским обедом, спритцами и парижской ночью на Покровке в летнем ритме города.
Алексей Ольховой запускает ресторан с французской кухней и двором-трансформером: днём здесь кофе и веранда, ночью — музыка и долгие сеты в центре Москвы.
Новая кухня на воде: в меню Cruise и Cruise II появились лёгкие блюда с морепродуктами, крокетами, зелёными овощами и акцентом на формат путешествия по городу.
Выходной спешл построили вокруг одной северной рыбы: в меню собрали лаконичные подачи, холодные закуски, салат и сочетания с охлаждённым белым вином к ним.
Французская классика, вина Эльзаса и Бордо и разговоры у стола складываются в камерный вечер с последовательной гастрономической драматургией без формальности.
Александр Галуза собрал в «Интеллигенции 2.0» новый Chef’s Table: камерный ужин на шесть гостей с японско-китайскими мотивами, посудой из Японии и пейрингами.
В ресторане SAVVA появился дневной сет «Для своих»: четыре блюда из разных этапов проекта подают по будням днём и только по предварительной брони заранее.
В Finch весенний сезон собрали вокруг сморчков, молодой спаржи и прохладных напитков: четыре блюда останутся до конца мая, барная линейка — на всё лето.
Петербургский Orthodox везёт в Москву философию русского алкоголя в переосмысленном виде — и за стойкой Hanky 3/7 будет не просто смена, а встреча двух барных культур.
Московская сеть «Кофемания» обновила меню раньше официального начала сезона — и у этого раннего старта есть весомые гастрономические аргументы для лета.
Ужин в Atlantica теперь можно продолжить на воде: ресторан связал морское плато, коктейль «Селеста» и сертификат на парусную прогулку или тренировку на яхте.
Летнее пространство Community DVOR в центре Москвы встречает первых гостей — вечер обещает стать событием сезона для тех, кто ценит атмосферу и детали.
Тёплый сезон здесь звучит легче: больше зелени, молодых овощей, морепродуктов и десертов с морской эстетикой вместо тяжёлых зимних акцентов в обновлённом меню.
Третье бистро AVA Team превратилось в мультикультурное пространство: галерея Полины Аскери развесила здесь живопись, а меню обросло пицеттами и хэнд роллами.
Zio Vini собирает вечер вокруг хозяйства Nikolaev&Sons: разговор о российском вине, Краснодарском крае и пяти гастрономических парах от кухни ресторана.
Конструктивистский памятник архитектора Мельникова получил второй шанс: теперь здесь бильярд, авторская гастрономия и один из самых необычных проектов Москвы последних лет.
ULLU выстраивает в Москве семейный формат вокруг тёплого интерьера, открытой кухни и кавказской гастрономии, прочитанной через современную городскую оптику.
Dachniki соединяет городскую прогулочную точку у воды с настроением большой дачной встречи, где важны еда на компанию, сезонный бар и знакомые вкусы без музейной пыли.
Петербургская корюшка добралась до Москвы: в Avero mio её готовят тремя способами — от жарки со щавелем до темпуры с чесночным айоли и ореховой корочки.
В 800°С Contemporary Steak лето встречают на открытой площадке у Патриарших: с зеленью, вечерними пледами и новыми напитками Олега Кашина для завтраков и ужинов
Sangre Fresca впервые выезжает за пределы России: 18 мая команда проведёт вечер в Минске в рамках международного расширения гастрольного тура 2024–2026.
Автор культовой картофельной булочки запустил собственный проект — концептуальную smash-бургерную, где каждая деталь работает на вкус без лишнего перегруза.
Twins Garden расширил меню à la carte до 20 позиций: в него вошли блюда из дегустационных сетов, сезонные закуски, рыба, мясо и десерты для короткого ужина.
В «.оригинале» сделали меню с электронным дуэтом Isentie: коктейль Ringtone, паста Saint pasta, QR-коды с треками и розыгрыш билетов на концерт в Москве.
В Трубниковском переулке работает место, где миланский взгляд на еду встречается с московской повседневностью — и это сочетание стоит того, чтобы прийти без повода.
14 мая «Мультикультура» проведёт ужин по «Собачьему сердцу»: пять подач Антона Тихого, булгаковский контекст, истории экспертов и меню до середины июня.
В ресторане на Цветном бульваре готовят шесть подач в логике никкей: морские вкусы, японские техники, утка секо, саке, вино и коктейль с писко к ужину.
BRODO открывает веранду летней вечеринкой на Петровском бульваре: в программе бао-доги, сладкая вата, цирковое настроение, диджей-сет и танцы на бульваре.
В Dachniki у Северного речного порта обновили меню: в нём появились блюда с фенхелем, лососем, сибасом, уткой, варениками и мясным пирогом к летнему сезону.
В Claudia представили меню в духе Клаудии Кардинале: тартар с суджуком, салат с осьминогом, ригатони, судак, чизкейк и напитки для пейринга этой весной.
Место на Золотой Миле, где завтрак — не формальность, а точка отсчёта дня: с хрустящей выпечкой, фермерскими яйцами и блюдами, доведёнными до совершенства.
LEPS соединяет паназиатское меню Егора Калинина, японские джины и виски, вечернюю сцену, караоке и VIP-комнаты для ужинов и частных встреч в Москве вечером.
Бар, который сознательно работает три вечера в неделю и строит свой мир вокруг виниловой иглы, коктейльных метафор и анонимной переписки между гостями.
В Хамовниках работает Sapiens — проект Ильи Благовещенского с двумя этажами, барным лаунжем, гротом, почти тонным мраморным столом и коктейльной лабораторией.
На Рождественской появился новый повседневный адрес: проект с мягким итальянским характером, где ритм задают дровяная печь, пицца и длинные выходные завтраки.
Частный клуб с итальянской кухней и арт-программой — как устроен салон Leo на Патриарших, где меню составляют под гостя, а предметы интерьера можно купить.
В «Сыроварне» сделали сезонную карту про рыбу, морепродукты и летнюю лёгкость: меньше сложных гарниров, больше точной работы с продуктом и свежими вкусами.
В Zea на один вечер собирают южный маршрут с крымскими продуктами, средиземноморскими акцентами, живой музыкой и меню, которое ведут два шефа вместе за ужином.
На Петровке сезон сменили через бар: в Fumisawa Sushi появились шесть коктейлей о сакуре, первом чае, юдзу и летнем японском саде на веранде ресторана.
В кофейнях ЗДРАСТЕ появился большой летний барный раздел: холодный кофе, фруктовые лимонады, матча-тоники, бабл-ти и смузи для жаркого дня в Москве уже сейчас.
Atlantica и Atlantica Bistro запускают фестиваль с шестью авторскими хенд-роллами — от обожжённого угря до осьминога с чимичурри и трюфельным понзу для каждого.
До конца мая в КОНГе можно заказать специальный сет Сергея Лигая и получить один из спа-бонусов Asia Beauty Spa — от массажа до сертификата на 9500 рублей.
В баре отеля «Метрополь» на один вечер встретятся московская и минская стойки: Embargo привезёт авторские коктейли, а «Шаляпин» добавит кухню и музыку.
Шесть ресторанов Folk Team одновременно запустили летние веранды — каждый со своим характером, сезонными спешлами и барными новинками для тёплой Москвы.
Загородный ресторан в Сколково выходит на веранду с цветущим садом и зовёт на совместный бранч с MANUL — кухней, выросшей из экспедиций по Сибири и тайге.
Сеть Mátes добралась до набережной Москвы-реки: в ЖК Foriver открылась новая пиццерия с кофейным баром, поздними завтраками и интерьером Павла Неснова.
На майских праздниках в Москве откроется «Верико» — ресторан о современной Грузии от режиссёра и ресторатора Торнике Хухуа с баром и крафтовыми винами.
Sage сохраняет бренд, но меняет внутреннюю конфигурацию: дальше ресторан будет развиваться под управлением Владимира Перельмана и готовиться к обновлению.
Один из самых масштабных завтраков Москвы стал ещё интереснее: сыр теперь солирует в каждой позиции — от пашота с рибаем до творожного крема с гранолой.
На майские праздники в Переделкино снова заработает самый камерный корнер проекта: эклеры будут продавать из исторической телефонной будки при гостинице.
Праздничная программа построена как вечер с несколькими точками входа: гостю не задают один маршрут, а предлагают собрать собственный ритм между барами.
В ресторане SHE появилось девять новых весенних коктейлей, от цитрусовых и травянистых до мягких фруктовых сочетаний с саке, панданом и малиновой икрой.
Share bistro в Москве представил весеннее обновление меню, где шеф Евгений Осокин сделал ставку на свежие сочетания, сезонные продукты и более легкий вкус.
Assunta Madre представила меню для компаний, где шеф Кателло Сансоне собрал многопорционные блюда с морепродуктами, мясом и десертом для больших встреч.
В Petite Décadence 26 апреля пройдет лекция о культуре бурлеска, а по четвергам-воскресеньям здесь действует специальное меню, посвященное Эльзасу и Провансу.
В московском Chefs Table от White Rabbit Family шеф Глеб Шеломанов показал дегустационный сет, полностью построенный на супах — от щучины до тюри с малиной.
Шеф Родион Садовский представил весенние новинки в Avero mio: гриль-салат с вырезкой, кальмар с фокаччей, классические пасты и десерт на основе ромовой бабы.
21 апреля в BRODO bar&kitchen устроят гастрономический вечер, где Нью-Йорк покажут через блюда разных районов города и винно-коктейльное сопровождение.
Петербургское мультижанровое кабаре ШУМ с 18-летней историей открывает московский филиал в особняке усадьбы Филипповых — с театром, поэзией, живой музыкой и петербургской кухней.
Бренд-бармен Кенан Ассаб продолжает авторскую серию «Кофе + яблоко» в Pomme Verte: в апреле за барной стойкой появились два новых весенних коктейля с фуд-пейрингом.
С 14 по 21 апреля Kiyomi превращает икру из деликатесного акцента в полноценную гастрономическую тему: специальный сет и блюда с разными фактурами и сочетаниями.
23 апреля 2026 года в Красносельском районе Москвы откроется третья Siberia в России — банный комплекс на 1500 м² с пятью концептуальными банями и первым гастрономическим меню.
В мае на 90-м этаже башни «Федерация» запустится MONOMAKH — панорамный ресторан русско-византийской кухни от команды 90th Floor с шефом Ярославом Балёнь.
В Atlantica Bistro стартовала коллаборация с брендом Elian: два авторских коктейля, шоколадный тарт с трюфелем и грибным мороженым — и косметика в подарок к каждому сету.
5 декабря сеть открывает точку в деловом квартале «Сколково Парк»: панорамные окна с видом на озеро, биокамины, открытая кухня и любимые блюда постоянных гостей.
На Шаболовке открылся «ЛАВУ», рестобар с авторскими кальянами, коктейлями, мягким интерьером и меню, рассчитанным на вечерние встречи и длинные посиделки.
Ресторан «Белуга» представил весеннее обновление меню, где Роман Чистов соединяет сезонные продукты, русскую гастрономическую традицию и более точную современную подачу.
Petite Décadence на Большой Никитской запустил новое меню по мотивам Эльзаса и Прованса и собрал апрельскую программу из лекций, бурлеска и камерных культурных вечеров.
На Павелецкой запустили бар «Своды» , проект в старинных палатах с едой на русскую тему, продуманным интерьером и коктейлями, собранными вокруг образов страны.
17 апреля в «Кофемании» Аркус пройдёт гест-бартендинг шеф-бартендера «Жажды крови» Дарьи Тябутовой с авторскими коктейлями и эксклюзивным новым напитком.
16 апреля бар «Шаляпин» при отеле «Метрополь» примет петербургское коктейльное бюро «Авангард» с гостевой сменой, меню из четырёх напитков и музыкальным сетом Vanya Vega.
Винное бистро Nouge представило большое обновление меню и расширило винную карту к весенне-летнему сезону — новые закуски, тартары, горячее и пет-наты.
Московский ресторан «Интеллигенция 2.0» обновил барную программу: шеф-бармен Дмитрий Кулешов составил карту из 12 коктейлей, каждый из которых работает в связке с кухней Александра Галузы.
В «Мультикультуре» к Пасхе сделали ставку на три выразительных кулича от Роксаны Нагоевой — с томлёной грушей, кокосом и ромом, а также шоколадом и бананом.
В «М2 Органик Клуб» сделали ставку на ремесленную пасхальную выпечку из органических продуктов — с куличом «Весенний», творожными пасхами и итальянской Colomba Pasquale.
В «Космо by Community» придумали новый воскресный формат с поздним завтраком, современной московской кухней и бокалом розового просекко по дружелюбной цене.
В «Восходе» придумали тематическую акцию ко Дню космонавтики: всех Гагариных приглашают на угощение, а гостей по имени Юрий Гагарин — на ужин со скидкой 65%.
В BUONO одним из первых в Москве начали готовить сморчки и собрали короткое сезонное меню, где главный акцент сделали на горячих блюдах с щедрой порцией грибов.
В баре SUR придумали ежемесячный формат гостевых встреч с проектами из других городов, и первым в Москву приедет Durak Kebab из Кирова с ближневосточным меню.
В панорамном ресторане «ТЭМУ» начали годовой коктейльный проект о знаковых зданиях Москвы, и первым напитком серии стал «МГУ» на джине, вермуте и берёзовом эле.
В старейшем коктейльном баре Москвы вспомнили хиты начала нулевых и добавили к ним новые версии, а по средам превратили меню в почти буквальное путешествие на двадцать лет назад.
В ресторане «Недальний Восток» до конца апреля подают специальный сет к фестивалю «Первые в космосе» — со щами, бефстрогановом, галетой и коктейлем «Восток-1».
14 апреля ресторан Sage проведёт винный ужин с первой органической винодельней Ставрополья — четыре курса от шефа Дмитрия Голенина и шесть вин Tempelhof Winery
Ribambelle Cakes&Sweets выпустили пасхальную коллекцию — от авторских куличей с леденцовыми петушками до безглютенового цитрусово-шоколадного варианта. Доставка с 1 апреля.
Кухню камерной «Тильды» на Патриарших возглавил Александр Шуба — шеф с опытом в Lucky Group, Карло Кракко и Эмануэле Поллини. Новое меню и планы на винные ужины.
На Камергерском переулке открывается паназиатский гастробар «Умами» с открытой кухней, баром и двумя залами — концепция «азиатского дома» от архитектора Дениса Кишиневского
Шеф-кондитер Бек Караев подготовил к Пасхе коллекции для Assunta Madre и Mr. Lee: куличи с зефирными маками, шоколадная корзина и «Матрёшка» из белого шоколада.
Ресторан «Культура встречи» на Мичуринском обновил карту: слоёный пирог с форелью и палтусом, стейк Россини с фуа-гра и постные блюда от Чистякова и Сулимы.
Каждую субботу в Maya на Большой Никитской жарят целого молочного ягнёнка на эстаке. Мясо проводит сутки в маринаде и двое суток в камере вызревания, прежде чем попасть на угли.
Бистро Margarita на Патриарших обновило раздел «Спешл»: овсянка с креветками, ленивые вареники из топлёного творога и весенние коктейли от бар-менеджера Шера Широва.
Кондитерский дом Lila Pastry на Сретенке обновил витрину к весне: муссовые паззлы с юдзу, рулет-кассата с рикоттой, веганский десерт и три авторских кофейных напитка.
Проект FREEks и «Афиша Рестораны» запустили коллаборацию с гастробистро «Мультикультура» на Пречистенке: три десерта без глютена, лактозы и белого сахара от кондитера Роксаны Нагоевой.
Ресторан «Мари Vaнна» на Патриарших выпустил постное меню: бифштекс из фасоли, гречка с грибами, капустный шницель с трюфельным соусом и новость о переезде.
Эта история началась три года назад, когда Уиллиам Ламберти - большой поклонник антропологии и истории, решил открыть ресторан с самобытной концепцией.
