Летом ресторан Loro в Хамовниках меняет формат: внутреннее пространство органично перетекает в летнюю террасу, которую обрамляют белые скатерти, мягкая мебель и живая зелень. С веранды открывается панорамный вид на усадьбу Трубецких — один из самых тихих уголков района. Именно здесь выстраивается логика итальянского дня: без спешки, с вниманием к деталям и удовольствию от каждого часа.
Утро на веранде начинается с восьми: к завтраку добавили свежие французские устрицы Жилардо, а в качестве сопровождения предлагают бокал Blanc de Noirs Brut Regny & Pidansat. Такой подход отражает итальянскую философию завтрака — неторопливого, чувственного, с акцентом на качество, а не на скорость. Устрицы и игристое вместе задают тон всему дню.
Летняя веранда Loro собирает день в итальянском ритме: завтрак, аперитив и вино здесь становятся частями одного сценария.
Вечерний ритм на веранде формирует шеф-бармен Сергей Колохов. Его летняя барная карта строится вокруг итальянской классики: Sarti Spritz, Limoncello Spritz и Negroni — коктейли, уместные именно в теплый вечер за неспешным разговором. Продолжить вечер помогает винная коллекция, которую собрала шеф-сомелье Александра Ефремова: более трёхсот позиций охватывают великие итальянские дома, редкие винтажи и перспективных российских производителей, так что выбор найдётся под любое настроение и блюдо.
Веранда Loro в Хамовниках этим летом — пространство, где время замедляется само по себе: кухня, вино и атмосфера одного из самых зелёных московских районов складываются в сценарий на несколько часов, а не на быстрый обед.
