«Воронеж» добавил в меню земляничный Шу

В «Воронеже» сезон свежих ягод поддержали новым сладким акцентом — Шу с земляникой за 890 ₽. Французская заварная форма здесь не перегружена: тонкая корочка даёт хруст, внутри остаётся мягкий крем, а лесная ягода отвечает за аромат и кислинку. Десерт звучит легче, чем классическая кондитерская витрина, и больше подходит для летнего финала обеда.

Земляничный Шу в «Воронеже» держится на трёх вещах: хрусте, кремовой мягкости и свежей ягодной кислотности.

Главный смысл позиции — в сезонности, а не в сложной технике ради самой техники. Шу остаётся узнаваемым французским десертом, но земляника меняет его настроение: вместо плотной сладости появляется более свежий, почти садовый акцент. Такой формат хорошо работает как короткая пауза после основного блюда или как самостоятельный повод зайти на десерт, пока ягода в меню.