Ягодный воскресный бранч в Buono

Летняя серия воскресных бранчей в панорамном итальянском ресторане Buono продолжается: 26 июля здесь состоится второй выпуск цикла, который бренд-шеф Джузеппе Дави посвятил ягодам. Мероприятие пройдёт с 12:00 до 16:00 в формате шведской линии и отдельного банкетного варианта для больших компаний.

Ягоды встречаются и в закусках, и в горячем, и в десертах — это не просто декор, а сквозная идея всего меню.

Шведская линия включает свыше тридцати позиций итальянской кухни, где ягоды вплетены в блюда разных регионов страны. Среди холодных позиций — салат из козьего сыра с кедровыми орехами и клубникой, карпаччо из цукини с малиной, тартар из сибаса с черешней и томатный гаспачо с клубникой. В горячем разделе представлены скалопине с лисичками и утиная ножка с вишней. Десертная часть не менее насыщена: кростаты с клубникой, голубикой и черешней, тирамису с вишней, профитроли с ванильным кремом и клубникой, ягодный и лимонный сорбеты, вишнёвое мороженое и фруктово-ягодное ассорти. Приветственным напитком станет классический Bellini. Участие в шведской линии обойдётся в 8 450 ₽ без алкоголя или 8 950 ₽ с алкогольным сопровождением.

Компании от восьми человек могут выбрать банкетный формат в панорамном зале: стоимость составляет 9 450 ₽ плюс 13% сервисный сбор, а обслуживание предполагает индивидуальную подачу блюд и напитков. Музыкальное настроение вечера создаёт маэстро Buono Роберто Кардилло — он исполняет мировые хиты под аккомпанемент фортепиано. Партнёром события выступает премиальный бренд по уходу за волосами Philosophy by Alex Kontier: гости получат фирменные подарки от марки. Следующий и завершающий бранч летней серии запланирован на последнее воскресенье августа — его темой станут арбузы.

Buono располагается на 29-м этаже отеля Radisson Collection Moscow и входит в холдинг Ginza Project Дмитрия Сергеева. Панорамный вид на город дополняет гастрономическую и музыкальную программу, превращая воскресный бранч в полноценное событие выходного дня.