КОНГ и SABE запустили гастро-модный проект с коктейлями

Проект объединил два московских бренда с разной специализацией, но общим взглядом на то, каким должен быть день современного города. Партнерство рассчитано на длительный срок — оно продлится до конца ноября 2026 года, а его логика строится не на разовой акции, а на постепенном развитии: от новой формы для команды ресторана до сезонных подарочных механик для гостей.

«КОНГ» — ресторан Глена Баллиса и Феликса Бермана в жилом квартале «Прайм Парк», где паназиатская кухня соседствует с образом городских джунглей: натуральные материалы, зелень и открытое пространство работают на баланс между урбанистикой и естественной средой. Этот подход оказался близок SABE, бренду Александра Беспалова с унисекс-одеждой, спокойной палитрой и силуэтами без сезонной суеты. Общее видение легло в основу коллаборации: SABE разработал для сотрудников «КОНГ» новую форму, в которой фирменная эстетика бренда сочетается с практичностью, нужной ресторанной команде в течение рабочего дня. Эта форма стала не просто рабочей одеждой, а визуальным элементом всего проекта.

Комфорт и внимание к деталям одинаково важны — что в чашке коктейля, что в крое футболки.

Гастрономическую часть коллаборации представляют два авторских коктейля, которые разработал шеф-бармен Денис Коган, взяв за основу образ фирменной вишни бренда SABE. Алкогольная версия стоимостью 700 рублей построена на японском рисовом джине Impact, клубнике, персиковом ликере и домашнем кордиале из юдзу, а украшением служит коктейльная вишня. Безалкогольный вариант той же цены готовят с использованием нитро-сифона — благодаря ему напиток насыщается кислородом и получает более мягкую, воздушную текстуру. В его составе безалкогольный японский джин, безалкогольный «Апероль» и кордиал собственного приготовления из апельсинового сока, оливкового масла, специй и тростникового сахара демерара. Оба напитка объединяет общая для ресторана и бренда стилистика — простые, узнаваемые сочетания без лишней сложности.

К каждому коктейлю до конца лета действует розыгрыш в формате скретч-карты: гость получает карточку со стираемым слоем, под которым скрыт один из призов — брелок в виде фирменной вишни, сертификат SABE на 3000 рублей при покупке одежды бренда от 10 000 рублей или футболка из коллекции, участвующей в проекте. Чтобы получить выигрыш, нужно связаться с брендом через сайт или соцсети, прислать фото карты с указанием приза и уточнить размер и цвет. Осенью механика розыгрыша сохранится, но список призов сократится до брелока и сертификата. Встречное предложение действует и со стороны SABE: при покупке одежды бренда на сумму от 10 000 рублей клиенты получают сертификат в ресторан «КОНГ» номиналом 3000 рублей. Так коллаборация связывает поход в ресторан и визит в шоурум бренда в единый сценарий, который команды планируют продолжать вплоть до конца следующей осени.