В доставке Аркадия Новикова собрали блюда с белковым фокусом

Gallery To Go добавил в меню доставки отдельный набор блюд, собранный вокруг белка, умеренной порции и лёгкой подачи. Проект подготовлен при участии «Герофарм» и адресован гостям, которым важно внимательнее относиться к составу еды во время терапии агонистами рецепторов ГПП-1. В таком сценарии обычная ресторанная порция становится слишком общей категорией: на первый план выходят насыщение, баланс и отсутствие лишней тяжести.

Главная идея раздела — сохранить ресторанный вкус, но сделать порцию более точной по белку, объёму и жирности.

Консультантом проекта выступила Анна Коробкина. Вместо сухой диетической схемы команда перевела её рекомендации в формат привычной доставки: блюда можно заказать как обычный обед или ужин, но внутри они устроены более собранно. Здесь важны не только калории, а то, за счёт чего возникает чувство сытости: белковая основа, овощи, морепродукты, птица, крупы и аккуратная работа с соусами.

В подборке есть варианты для разных частей дня. Завтрак закрывает омлет с зеленью; для горячего подойдут птица с томатным акцентом, блюда с креветками и овощами, суп на тыквенной основе с морепродуктами. Вместо классического риса в одном из блюд используют цветную капусту, а пасту переосмысляют через зелёную гречку. Все эти позиции объединяет один принцип: еда должна оставаться вкусной, но не перегружать.

Новый раздел уже доступен в Москве на сайте Gallery To Go. Его удобно использовать как готовый ориентир, когда хочется заказать ресторанную еду, но заранее понимать, какую задачу решает тарелка. Такой формат особенно уместен в будни, когда на самостоятельную сборку рациона не остаётся времени.