Летнее меню и две веранды в Chow Chow

Московский ресторан Chow Chow открыл сезон сразу на нескольких уровнях: обновил меню с акцентом на лёгкие азиатские вкусы и запустил два открытых пространства с разной атмосферой. Летнее предложение выстроено так, чтобы подходить и для неспешного обеда в тени, и для вечера с компанией под открытым небом.

Свежие морепродукты, кокосовые заправки и прессованные суши — азиатское лето в одном меню.

В основе обновления — блюда для тёплого сезона. Среди супов появился кукси рамен: холодный корейский суп с лапшой, овощами и курицей за 690 ₽. В салатах к лету добавили тайский вариант с креветками, авокадо и заправкой на кокосовом молоке — 760 ₽. Более плотная позиция — харусамэ с морепродуктами, стеклянной лапшой и выраженным морским вкусом, 890 ₽.

Отдельный раздел посвящён роллам и суши. Открытые роллы готовят с тремя начинками: лососем за 550 ₽, креветкой за 520 ₽ и угрём за 580 ₽. Параллельно в меню появились осидзуси — японские прессованные суши. Их подают в двух сочетаниях: лосось с креветкой за 1 390 ₽ и угорь с тунцом за 1 290 ₽. Классические роллы тоже вернулись в карту: «Филадельфия» за 890 ₽, «Калифорния» за 920 ₽, «Унаги» за 920 ₽ и тофу-ролл за 490 ₽. На десерт предлагают моти с малиной — 390 ₽.

Летний сезон в Chow Chow — это ещё и два принципиально разных открытых пространства. Первое расположено перед рестораном: компактная площадка на 22 места для тех, кто предпочитает оставаться в городской динамике. Второе — внутренний дворик на 60 посадочных мест, оформленный в азиатском стиле и окружённый зеленью. Здесь тише и неспешнее: формат подходит для романтического ужина, долгого разговора или паузы среди насыщенного дня.

На внутренней веранде с четверга по субботу несколько раз в месяц проходят небольшие концерты, DJ-сеты и другие события. Дополнительным поводом зайти становится открытая уличная кухня: там готовят лапшу в коробочках прямо при гостях — формат, который органично продолжает азиатскую тему ресторана.