Гостевая смена Orthodox Bar в Hanky 3/7: четыре коктейля из Петербурга

Московский бар Hanky 3/7 открывает двери для команды из Санкт-Петербурга: вечером 21 мая здесь пройдёт ответный визит Orthodox Bar — одного из самых характерных проектов северной столицы, выстроенного вокруг эстетики отечественного алкоголя и современной коктейльной культуры. Начало в 20:00.

Мария называет главным достоянием бара людей вокруг и превращает вечер за стойкой в душевные посиделки.

Orthodox Bar строит свой язык на русских дистиллятах, полугарах, настойках, самогоне, чаче и рассолах, вплетая в него локальные вкусы и отсылки к отечественной литературе, музыке и искусству. За стойку Hanky 3/7 в этот вечер встанут двое: Мария Милацкова, для которой атмосфера и люди вокруг важнее любой концепции, и Максим Кузнецов, работающий в Orthodox с первого дня и отвечающий за всю барную часть проекта.

Специально для московской смены команда составила меню из четырёх позиций на джине Brass Monkey. «Эмигрант» сочетает укропную версию базового дистиллята с хересом «Массандра», ликёром зелёного яблока и лимонным кордиалом. «Улица» строится на джине с вермутом на крыжовнике, ликёром бузины и абсентом. В «Предчувствии» к Brass Monkey присоединяются вермутный биттер «Русские Самоцветы», какао-ликёр, Fernet Branca и пачули. Завершает четвёрку «Русская песнь» — джин на квашеной капусте, клубничный рассол и томатный тоник.

Все четыре коктейля будут стоить по 950 рублей. Гостевая смена в Hanky 3/7 — это редкий формат, когда барная культура двух городов буквально встречается за одной стойкой. Orthodox Bar привозит в Москву не просто напитки, а цельный взгляд на то, каким может быть современный русский коктейль.