Atlas Vin Bistro и Essence+Ceramica устроят бранч в Москве

Четырнадцатого июня московский ресторан Atlas Vin Bistro начнёт воскресный бранч ровно в полдень. Его готовят вместе с мастерской авторской керамики Essence+Ceramica, поэтому в центре окажется не только еда, но и предметы, на которых её подают. Морская тема соединит вкус, фактуру и визуальный ритм стола: сервировка здесь работает как часть сценария, а не как нейтральный фон для блюд.

Essence+Ceramica придумали Ксения Лукьянова и Александр Бондарев. В их предметах легко считать природные мотивы: плавный край, неровная линия, спокойные оттенки и ощущение ручной работы, в которой ценится не идеальная геометрия, а живой характер материала. Для Atlas Vin Bistro мастерская подготовила посуду с морскими деталями — ракушками и декоративными элементами, которые поддерживают средиземноморское настроение бранча.

Каждое изделие проходит через руки мастера — ни один изгиб и ни одна фактура не остаются без внимания.

Гастрономическая часть тоже держится на морской теме. В начале гостям предложат три закусочных направления: креветку с авокадо в острой подаче, лососевый тост на основе творожного сыра и тартин с крабом, дополненный страчателлой и гуакамоле. Дальше выбор смещается к яйцам и холодному супу: среди основных позиций будут омлеты с лососем, крабом или креветками, а более свежую линию меню поддержит огуречный гаспачо с рыбой и мягким сыром.

Напиточная часть останется короткой и понятной: можно будет взять чай, кофе, игристое или тропический лимонад с манго, маракуйей и лаймом. Билет на бранч стоит 2 000 ₽, число мест ограничено. Во время встречи команда Essence+Ceramica будет рассказывать, как создавалась коллекция и чем отличаются предметы на столе, а ресторан возьмёт на себя гастрономический ритм дня. Получается камерный воскресный формат для тех, кто хочет совместить неспешный обед, морепродукты и знакомство с ручной керамикой в одном сценарии.