Денис Богославский: шеф Relict, телеведущий и человек, который возвращает России её же рецепты

Среди московских шефов Денис Богославский занимает особое место — он существует сразу в нескольких профессиональных измерениях. В ресторане Relict он отвечает за русскую кухню в статусе бренд-шефа, на телеканале «Ключ» — ведёт документальные гастрошоу, а в мире спорта выступает лицом бренда спортивной одежды как практикующий атлет.

Вместе со старожилами, музейщиками и региональными поварами шеф разыскивал рецепты, которые давно вышли из повседневного обихода.

Наибольшую известность Богославскому принесли телевизионные проекты. Вместе с Антоном Зайцевым он снялся в программе «Покажи мне Азию» — съёмочная команда колесила по российским регионам, разыскивая старинные блюда с помощью местных жителей, хранителей исторических архивов и региональных шефов. Параллельно Богославский вёл ещё один проект того же канала — «Тайны забытых рецептов», построенный на схожей идее: гастрономическая экспедиция как способ восстановить утраченные кулинарные традиции страны.

Создатель нескольких гастрономических проектов разных направлений, он последовательно расширяет границы своей деятельности — от ресторанной кухни до телеэкрана и спортивных коллабораций. Актуальные новости и проекты Дениса Богославского — в его телеграм-канале.