Маргарита Бистро в Москве: о шефе-поваре Дмитрии Никитине и европейской кухне

Дмитрий Никитин — настоящий профессионал европейской кухни. На данный момент он возглавляет столовую Маргарита Бистро в Москве и доказал, что может достигнуть вершин ресторанной карьеры благодаря исключительному желанию работать вместе с командой.

Я считаю, что главное — это сильная команда, которая работает вместе, и любовь к гостям, которую вы вкладываете в каждое блюдо.

Дмитрий Никитин прошел длинный путь от простого помощника повара до шефа-повара. Такую карьеру он смог построить только благодаря желанию учиться и совершенствоваться каждый день. Понимая, что его работа не ограничивается самими блюдами, а это еще больше подчеркивает важность того, чтобы в каждом блюде чувствовалось личное отношение к гостю.