Как музыка и цвета вдохновляют на кулинарное творчество шефа Глеба Левицкого

Шеф-повар из Нижнего Новгорода Глеб Левицкий начал свою профессиональную карьеру на кухне в 2012 году и никогда не думал о смене направления. Сегодня он успешно работает в нижегородских ресторанах V bar и «Парк Культуры», где развивает авторскую кухню, которая является синтезом его профессионального опыта и личных интересов.

Музыка и живопись неотъемлемые части кулинарного процесса для шефа Левицкого. Он начинает свой день с игры на рояле в зале ресторана, что помогает ему найти правильную ноту для работы с продуктами.

Вдохновением шефа Глеба Левицкого является творчество московского живописца Арона Буха. Тёплая палитра чистых цветов, характерная черта импрессионистической манеры художника, особенно притягивает к себе внимание шефа.

Левицкий видит музыку и живопись как неотъемлемые части своего кулинарного процесса. Для него они не параллельные миры, а единое пространство поиска вдохновения и творческого роста.