Роман Ходкевич: северная кухня с азиатским акцентом в архангельской «Золотице»

Роман Ходкевич — бренд-шеф и совладелец кафе «Золотица» в Архангельске. Его проект строится на пересечении трёх кулинарных традиций: средиземноморской, азиатской и северной.

Средиземноморье, Азия и русский Север — три направления под одной крышей архангельской «Золотицы».

Совмещая владельческую и творческую роли, Ходкевич формирует меню заведения самостоятельно, удерживая в нём сразу несколько географически далёких друг от друга кухонь.