Cannelle добавил в меню сытную классику и блюда для повода

Cannelle в отеле Cosmos Selection Невский Роял представил обновление меню. Кафе-бар оставил в центре понятные городские форматы, но добавил к ним более нарядные позиции — для тех случаев, когда быстрый обед постепенно превращается в вечер с закусками и бокалом.

Повседневную часть карты собрали вокруг трёх знакомых направлений: сочного бургера с беконом, клубного сэндвича и пасты. Они отвечают за простую, сытную линию меню. Для более праздничного сценария шеф Александр Алпатов выбрал контрастные сочетания: крупные креветки идут с папайей, куриный паштет получает ягодную кислинку от чёрной смородины, а блины с икрой выносят на раковинах, уложенных на лёд.

В новом меню Cannelle ставка сделана не на усложнение, а на ясный вкус, качественную основу и визуальную точность подачи.

Обновление соединяет две интонации. Одна ближе к европейскому кафе с пастой, сэндвичами и плотными блюдами на каждый день. Другая обращается к русской гастрономической традиции, но подаёт её легче и современнее — через икру, блины, холодную сервировку и аккуратную работу с деталями. За счёт этого Cannelle остаётся местом для разных визитов: от короткой остановки на Невском до ужина без строгого ресторанного сценария.