J'PAN в Петербурге: десятое бистро сети и коллаборация с The Act

В Санкт-Петербурге заработал первый J'PAN — японское бистро Михаила и Дениса Левченко, которые развивают также RA'MEN, WU SHU, Senti Menti и Nene. Для сети это десятая точка и первый выход за московский контур: формат задуман как повседневное городское место, куда можно заехать на быстрый рамен днём или задержаться вечером с друзьями.

Меню опирается на знакомую для J'PAN базу: рамены, карри, донбури, японские сладости и сезонные позиции вроде тайяки, данго и бенто. К открытию в Петербурге команда добавила отдельную летнюю историю вместе с The Act — косметическим брендом, который стал партнёром месяца.

Петербургский J'PAN сохраняет московскую ДНК проекта, но собирает вокруг неё новый интерьерный и сезонный сценарий.

В специальном меню две позиции. Слаш Ханами за 490 ₽ сделан как холодный сорбет из личи и винограда с пеной на вишне и кокосе. Вишневый Virgin за 590 ₽ собирают из вишни, пудры драгонфрута, сиропа орхидеи, сливочной пены и ванильного мороженого. Оба напитка декорированы брендированным шоколадом, а для формата to go предусмотрены капхолдеры с цветком сакуры.

Партнёрская программа с The Act идёт до 23 августа. Механика простая: при заказе одного из летних напитков и сумме в счёте от 3 000 ₽ гость получает карточку-сюрприз. Внутри — один из уходовых продуктов линии VIRGIN, вдохновлённой образом японского сада: крем для рук, лосьон для тела или ароматизированный мист для волос. Всего для проекта подготовили восемь тысяч подарков, а пробник лосьона The Act в новом бистро дают к любому заказу.

Зал рассчитан на 74 посадочных места. В интерьере соединили японский минимализм и петербургскую фактуру: бордово-коричневую палитру стен, голубые столы, терракотовые акценты, керамику и винтажную мебель. Центральной деталью стала старинная ширма, а световой сценарий меняется по времени суток — от дневных отражений в металле и рифлёном стекле до мягкого локального света вечером.

Для J'PAN петербургское открытие работает сразу в двух направлениях: расширяет географию сети и проверяет, как японское бистро может встроить в ресторанный опыт бьюти-коллаборацию. Летняя программа продлится месяц, поэтому напитки и подарки The Act останутся частью запуска только на ограниченный срок.