Десятилетие KUZNYAHOUSE: юбилейный ужин на Новой Голландии

5 августа KUZNYAHOUSE отметит десятилетие форматом, который выводит юбилей за пределы обычного ресторанного ужина. После закрытия остров Новая Голландия останется только для 60 гостей: стол поставят среди травяного сада, рядом с открытой верандой и кухней под небом, а вечерний Петербург станет частью сценария.

Идея вечера строится вокруг одной большой встречи. Вместо привычной дистанции между залом и кухней гости увидят работу шефов рядом с собой: открытый огонь, запах еды, разговоры за длинным столом и летний сад должны собрать атмосферу загородного праздника в центре города. Для KUZNYAHOUSE это особенно точный жест — за десять лет ресторан стал местом, куда приходят не только за едой, но и за ощущением общего стола.

Юбилейный ужин задуман как вечер без ресторанной дистанции: гости, шефы, открытая кухня и сад оказываются частью одного большого стола.

Главными участниками станут шефы, связанные с разными этапами истории проекта. Глен Баллис стоял у истоков KUZNYAHOUSE и привнёс в него подход, основанный на продукте, сезонности и современном прочтении комфортной кухни. Руслан Закиров восемь лет определял гастрономическое развитие ресторана; сейчас он входит в шорт-лист WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026 в категории «Шеф-повар года».

Александр Богданов сегодня формирует новую главу KUZNYAHOUSE после масштабного перезапуска. Он занимает позицию бренд-шефа проекта и известен как «Лучший шеф-повар отеля» по версии WHERETOTRAVEL 2024; в его подходе важны техника, точность и работа с открытым огнём. Айзек Корреа, первый шеф KUZNYAHOUSE, присоединится к ужину дистанционно — через специальные блюда, созданные для программы вечера.

В билет стоимостью 9 500 ₽ входят подачи от Глена Баллиса, Айзека Корреа, Руслана Закирова и Александра Богданова, а также винное сопровождение. Сбор гостей назначен на 20:30, сам ужин начнётся в 21:00. Формат рассчитан на небольшое число участников, поэтому событие скорее похоже на закрытый клубный вечер, чем на привычный ресторанный праздник.

KUZNYAHOUSE работает как ресторан, бар и музыкальное пространство, где авторская кухня соединяется со звуком и городской культурой. Юбилей на Новой Голландии собирает эту историю в одном вечере: людей, которые создавали проект, место, с которым он связан, и гостей за общим столом.