Mama Tuta Петроградская

Mama Tuta – первый грузинский ресторан Арама Мнацаканова, посвящённый Грузии.

За меню отвечает Гиа Хучуа, который аккуратно и с достоинством пересказывает гастрономические традиции страны на современный лад.

Это фактурный хачапури по-аджарски с двумя видами сыра, равиоли с кучмачи и лисичками, сочные хинкали, но, прежде всего, в виде комплимента на столах гостей появляются горячие лепёшки "шотис пури" из глиняной печи тонэ.

Винная карта интересна и ритмична, выделяется наличием orange wine. Пространство ресторана напоминает грузинский дворик – полумрак, точечный свет, много зелени в компании щербатого дерева.