Zhuravli
Stoleshnikov Lane, 14
আজ বন্ধ
কাজের সময়:
আজ বন্ধ
সোমবারবন্ধ আছে
মঙ্গলবার18:00-00:00
বুধবার18:00-00:00
বৃহস্পতিবার18:00-00:00
শুক্রবার18:00-02:00
শনিবার18:00-02:00
রবিবার18:00-00:00
«Zhuravli» — একটি রুশ ককটেল বার, যা তৈরি করেছেন বার-উৎসাহী পিয়োত্র বারিশনিকভ (Pyotr Baryshnikov, ex. Delicatessen, Rick's bar&bistro) তাঁর বন্ধুদের সঙ্গে মিলে।
প্রকল্পের ধারণা প্রায় সম্পূর্ণরূপে প্রতিফলিত করে স্বদেশী মোটিফ, তবে আধুনিক ঐতিহ্যসহ।
পরিচালকরা স্থানীয় উৎপাদক ও ঋতুভিত্তিক পণ্যের ওপর মনোনিবেশ করেছেন, তা ছাড়াও এখানে সাবানও রুশ। ওয়েটারদের ইউনিফর্ম তৈরি হয়েছে নেটল ফাইবার দিয়ে। ছাদে ঝুলছে ক্রিস্টালের ঝাড়বাতি। প্রথম হলে অতিথিদের সামনে আছে একটি বার কাউন্টার, যেখানে বারটেন্ডাররা ককটেল মেশান। দ্বিতীয়টিতে — পরিবেশ আলাদা হয় আরও ব্যক্তিগত হয়ে: নিভু আলো, ছোট টেবিল, নরম আসবাব এবং একটি বিশিষ্ট খুঁটিনাটি — একটি বীণা। Zhuravli হইচইপূর্ণ পার্টির জায়গা নয়, বরং শান্ত সন্ধ্যার জায়গা, যখন শুধু কাজ থেকে মনোযোগ সরাতে ইচ্ছা করে।
ককটেল বারের মেনু কঠোরভাবে ঋতুভিত্তিক, তাই যদি আপনার কোনো পানীয় পছন্দ হয়, সম্ভবত এটি এক মাস পরে অদৃশ্য হয়ে যেতে পারে। বার তালিকায় সংগ্রহ করা হয়েছে লিকার, ভারমুত, মল্ট ভদকা। এখানে প্রতিটি পানীয় তৈরি হয় তাজা বেরি, ফল, সবজির ভিত্তিতে। ভেষজ ও মশলাও যোগ করা হয়। খাবারের ক্ষেত্রে, জোর দেওয়া হয়েছে স্থানীয় প্রকল্প ও উৎপাদকদের সমর্থনের ওপর। পদ তৈরি হয় প্রাকৃতিক, «বিশুদ্ধ» উপাদান দিয়ে, যা সরবরাহ করেন স্থানীয় কৃষক, উদ্যানপালক, ওয়াইনপ্রস্তুতকারক ও ডিস্টিলার।
