Темп

Проект, который объединяет настоящих кофейных энтузиастов. Ребята не только варят кофе, но и сами занимаются обжаркой на лабораторном ростере от нидерландской компании Giesen, постоянно экспериментируя со вкусами.

Бариста обязательно расскажут все нюансы, научат различать зерна разных стран и расскажут о влиянии на вкус обработки ягод после сбора, видах ферментации и стилях обжарки.

Если вам хочется больше разбираться в кофейных сортах и культуре — здесь можно попробовать дегустационные сеты.

В кофейном меню — классика жанра, десертный кофе, кофе по-турецки и необычные варианты черного кофе: кемекс, смоки вишня, австралийский лунго. В Темпе можно сконструировать свой идеальный завтрак или выбрать блюда от шеф-повара кофейни: зеленую гречку со шпинатом и беконом в стиле карбонара, огромный бенедикт с лососем и авокадо на тартине, панкейки с беконом, крем- чизом и голландским соусом.